杏仁奶豆腐的制作材料：

　　主料：牛奶500克

　　辅料：琼脂10克,桂花15克,杏仁100克

　　调料：白砂糖15克,冰糖10克,香精2克

　　教您杏仁奶豆腐怎么做，如何做杏仁奶豆腐才好吃

　　1. 将杏仁磨成粉后按10%加水稀释;

　　2. 杏仁浆和牛奶按1:1混合;

　　3. 将加入杏仁浆的牛奶加入适量白糖;

　　4. 将琼脂按1%浓度加入水溶解，放入奶内再加入少许杏仁香精，搅拌均匀后分装入碗内晾凉凝固;

　　5. 食用时，把碗内凝乳用刀划成菱形或方形块，再浇入桂花冰糖水。

　　99健康小贴士：

　　杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。