刀豆炒腰片的制作材料:
主料:猪腰子180克,刀豆250克
调料:黄酒10克,盐2克,淀粉(豌豆)10克,姜3克
教您刀豆炒腰片怎么做,如何做刀豆炒腰片才好吃
1.将猪腰撕去衣膜,居中对剖,去臊腺,用沸水冲淋后切成薄片,加适量酒、盐腌15分钟,拌湿淀粉。
2.在温油中爆香姜片,入腰片滑熟盛起。
3.刀豆切片,放温油中煸炒透后加少量煮沸,调味,焖煮3分钟。下腰片炒匀,勾芡食用。
99健康小贴士:
温胃益肾,止腰痛。可作为妊娠期妇女及中老年人之膳食。
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