炒甘蓝块的制作材料：

　　主料：圆白菜400克

　　辅料：猪肉(瘦)11克

　　调料：猪油(炼制)40克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜8克,香油2克

　　炒甘蓝块的特色：

　　色泽素雅，清淡适口。

　　教您炒甘蓝块怎么做，如何做炒甘蓝块才好吃

　　1. 把甘蓝去老叶和大筋洗净，切成3厘米见方的块;

　　2. 用开水烫至五成熟，捞出;

　　3. 用水投凉，控净水;

　　4. 把猪肉切成薄片;

　　5. 锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生;

　　6. 把淀粉10克调稀勾芡，淋明油、点麻油出锅即成。