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臭豆腐肥肠煲的做法大全

2011-06-28 13:32 来源:99健康网

  臭豆腐肥肠煲的做法

  市售半熟肥肠用筷子淘洗干净内壁的油脂。切块备用

  臭豆腐洗干净,切大小合适的块。备用

  洋葱胡萝卜青椒切片

  锅内倒多些油,将臭豆腐煎制两面金黄,盛出备用

  锅内留底油,关小火,放入花椒,干红辣椒,炸香后,放入两大勺郫县豆瓣酱。用小火炸出红油

  放入葱姜蒜,煸炒出香味

  加入肥肠,翻炒,加少许酱油,糖,开水闷至肥肠8成熟

  加臭豆腐再焖一会儿

  加蔬菜翻炒成熟

  最后加盐和鸡精

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