许多人为了减肥都不吃主食,其实这种做法是错误的,主食中含有的淀粉、蛋白质、维生素等都是人体所必须的。不吃主食必定给身体健康带来影响。那么如何才能不节食又能减肥呢……
主食变成减肥食品的方法
在制作主食时,如果采取下述制作方法,就可使日常所食用的主食变成减肥食品。
方法是:把熟的米饭、馒头放入冰箱,在2℃ ̄4℃条件下保存一段时间,其中的淀粉就会变成不易被人体吸收的减肥食品。
主食变成减肥食品的原理
其原理是:淀粉粒在60℃ ̄80℃下,在水溶液中溶胀、分裂,形成均匀糊状溶液,称糊化作用,也就是平时煮饭、蒸馒头的过程。糊化淀粉易被酶消化,为人体所吸收。但是,糊化后的淀粉经长期放置或在水分含量为30% ̄60%及温度保持2℃ ̄4℃时会变成不透明,甚至产生沉淀的现象(即淀粉老化)。
老化的食品减少饥饿感
吃了这种老化的食品后,淀粉充填在胃中,一方面不被吸收,同时却减少了饥饿感。更为有利的是主食中的蛋白质在经过这些过程后几乎没有损失,而且其中的主要维生素——B族维生素也因其稳定性较强损失甚少。
小儿风湿热可以吃一些清淡的、含营养高的蛋白质类的东西,千万不要去吃刺激性的,比如说膨化食品、油炸食品等等。
2022-07-07 浏览(5849)
乳腺癌患者不能吃过于油腻的食品,还有刺激性过强的食物,而且要少吃寒凉性的食物。
2022-05-15 浏览(1462)
切胃减肥手术一般是比较安全的,切胃减肥手术主要是利用腹腔镜的方式将胃肠道部分进行切除。
2022-04-11 浏览(5554)
切胃减肥手术主要是将部分的胃进行切除来帮助减少食物的摄入,缩小食物的摄入量,从而来帮助达到减肥的目的。
2022-04-11 浏览(5623)
A:不要吃含糖量高的食物,不要吃油腻的食物,另外您应该要多运动的。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:平时饮食一定要注意管住嘴,迈开腿,少吃垃圾食品,少吃油腻的食物,可以计算卡路里。
王洪华主治医师中国人民解放军第88医院
A:平时一定要限制总热量的摄入,尤其是不要吃垃圾食品,另外配合规律的运动,减肥这个需要循序渐进,没有最快的减肥方法。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:建议饮食上还是要注意多吃一些补气血的食物,少吃一些油炸性的食品,重要的是注意不能够过度活动运动锻炼,只能轻度活动。
李青主任医师沈阳市红十字会医院