作为被社会广泛关注的健康话题,肥胖与饮食习惯的关系日益受到人们的关注。我国学者日前在国际学术期刊上发表的研究显示,进食时增加咀嚼次数,可有效降低从食物中摄入的热量,从而有望减少肥胖风险。
在7月份的美国营养学会权威期刊《美国临床营养学杂志》上,哈尔滨医科大学公共卫生学院的科研人员发表论文称:“咀嚼次数较少是导致肥胖的风险因素之一;较多的咀嚼次数可减少每餐的能量摄入;进食时增加咀嚼次数在肥胖的预防和治疗中可能会起到一定的辅助作用。”
上述论文的第一作者、哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学博士研究生李杰介绍,近年有许多调查研究显示,进食速度过快、暴饮暴食等饮食习惯在肥胖的发生发展过程中起着重要作用,但作为摄食第一步的咀嚼却没有引起人们的足够重视。本研究显示每吃100克食物,肥胖者比体重正常者少咀嚼约50次。进一步研究发现,当每口食物的咀嚼次数从15次增加到40次后,肥胖者的能量摄入减少了13.8%,体重正常者能量摄入减少了10.1%。
哈尔滨医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教授王舒然说,改善咀嚼行为之所以能减少一餐能量摄入,胃肠激素在其中发挥了重要的调节作用。生长激素释放多肽是外周循环中唯一一种刺激食欲的胃肠激素,而胆囊收缩素、胰高血糖素样肽-1等则主要发挥抑制食欲的作用。该研究发现,咀嚼行为被改变后,影响了这些胃肠激素的水平,从而调节食欲,使能量摄入减少。研究进一步显示了胃肠激素在治疗肥胖问题上的前景。
研究人员同时表示,目前这项研究尚处于基础阶段,其研究成果能否对肥胖的预防和改善产生明显效果仍有待深入研究,但现有结果已经为人们提出了一种更科学的饮食观,即“吃什么固然重要,怎么吃也不容忽视”。
混合型肺结节并不一定就是肺癌,但是有发展成为肺癌的风险。
2023-08-09 浏览(1582)
肺结节采取手术治疗的风险,是由患者的个人体质、结节的性质、肿瘤的部位、肿瘤的大小,以及是否还具有其他并发症等因素来决定。
2023-07-08 浏览(6181)
肺结节并不一定就是肺癌的前兆,但是肺结节有恶变的几率,也就是指有发展为肺癌的风险。
2023-07-05 浏览(2835)
复阳通常是指感染过新型冠状病毒,新型冠状病毒复阳通常存在一定的传染风险。
2022-12-26 浏览(6966)
A:您好,这个手术肯定是有风险的,任何手术都存在风险,只是风险大与小的问题,这个手术的风险相对低一些。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:对于鼓膜穿孔者,可以通过手术进行治疗,手术风险主要包括复发风险,再穿孔风险及面神经损伤等风险
许庆天主治医师马鞍山市人民医院
A:所以当出现褥疮的时候,一定在一级的时候,尽量的能够预防褥疮,再次往深度发展,及时的给变换体位,碘伏消毒或者是烤电。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:筛查的结果标准值为:21三体小于1:1000为低风险,1:271-1:1000之间为临界风险,大于等于1:270为高风险;18三体小于1:1000为低风险,1:351~1:1000为临界风险,大于等于1:350为高风险;开放性神经管缺陷大于等于2.5为高风险,小于2.5为低...
侯杰主治医师中国人民解放军联勤保障部队第九六一医院