第一补:山药
秋季最佳的进补食物是山药。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效;中医也认为,秋吃山药有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。
蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。
第一菜:莲藕
秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。
搭配银耳可以滋补肺阴,搭配黑木耳则可以滋补肾阴。
秋季随着水分的丢失,气道黏膜比较干燥,就会容易出现这种刺激性的干咳。首先需要湿化室内的空气,其次在食物方面多吃一些滋阴养肺的食物。
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秋季气候比较干燥,呼吸道水分比较少,容易出现这种刺激性的干咳,那么这个时候可以进食一些清肺养肺的这种食物,这些是比较有利于控制呼吸道的症状的。
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急性肠胃炎常发生于夏秋季,主要是由于温度较高,食物容易腐烂及细菌繁殖旺盛,不小心摄入不新鲜的食物后容易导致急性肠胃炎。还有一些人喜欢吃一些生冷刺激性。
2019-10-04 浏览(7059)