鲨鱼,在古代叫作鲛、鲛鲨、沙鱼,是海洋中的庞然大物,所以号称“海中狼”。鲨鱼食肉成性,凶猛异常,连“海中之王”鲸鱼见了它也得退避三舍。
鲨鱼在这个星球上已经生存4亿年了,它们广泛分布在全球范围内,对于保护海洋生态系统起了重要的作用,包括肉、软骨、鱼翅等。
鱼翅是鲨鱼的鳍,是与燕窝、熊掌齐名的珍贵食品。鱼翅做菜柔嫩腴滑,软糯爽口。鱼翅因其难得而身体不菲,但它并非特别有营养。而仅仅是奢华和财富的象征。
营养及功效:
* 含有维生素B1、B2、E、烟酸,以及钙、磷、钾、钠等。
* 益气滋阴、补虚壮腰、行水化痰的功效,对癌症、风湿性关节炎、干癣、红斑性狼疮等有明显的改善效果。
* 鲨鱼肝可以提取鱼肝油,鱼肝油能增强体质,助长发育,健脑益智,帮助钙、磷吸收,增加益智,帮助钙、磷吸收,增加对传染病的抵抗力,还能预防干眼病、夜盲症和佝偻病。
* 鱼翅可以降血脂,抗动脉硬化,防治冠心病,有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜。
食用宜与忌:
* 心血管疾病、癌症、免疫性疾病患者适合食用鲨鱼肉。
* 鲨鱼肝脏有毒,不宜食用。人吃了鲨鱼的肝后,会出现恶心、呕吐、头痛、两眼红肿、脱皮等症状,全身的肌肉、骨关节感到疼痛,甚至还有人发高烧。表现出一种中毒症状。
* 孕妇最好不要食用鲨鱼肉,由于环境污染状况的中剧。鲨鱼较容易受到污染,导致体内重金属含量超标。孕妇应避免食用,以防影响胎儿的发育。
* 鱼翅含蛋白质高达835%,但由于缺少色氨酸,属不完全蛋白质,吃了以后对人体不能发挥作用,需与禽肉和虾、蟹等含有较多色氨酸的食材相配,则既赋予鲜美之味,又弥补缺少色氨酸之不足。
* 干鱼翅的发制工序极为复杂,而且耗时较长,不适合在家庭中自行泡发。
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(2497)
很多人会说孕妇在怀孕期间不能吃寒凉的食物,因为寒凉的食物可能会导致宫寒引起流产。
2023-11-03 浏览(6257)
如果是同房后的20天,也就是停经15天,此时才刚刚发现怀孕,很多孕妇并无任何症状。
2023-10-27 浏览(5499)
很多人在怀孕以后会对自己在饮食上有各种限制,尤其是家里有老人家,经常会告诉孕妇这个不能吃那个不能吃。
2023-10-23 浏览(5066)
A:如果在怀孕之前没有喝茶的习惯,在怀孕后要少量饮用,对孕妇最好的饮料就是白开水,平时可以吃一些新鲜的蔬菜和水果。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:建议孕妇放松,注意饭后不要马上睡觉,注意适当运动,晒晒太阳,做好日常生活护理。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院
A:怀孕期间,建议尽量的饮食多样化,不过多的单一的吃某一种食物,多吃含钙高和补血的食物,多吃新鲜的蔬菜和水果,增加孕妇的营养,促进孩子的发育。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:建议多吃含钙高和补血的食物,如鱼类,虾皮,排骨,猪蹄,紫菜,大枣,牛肉,红豆,鸡蛋,牛奶,核桃,增加孕妇的营养,促进孩子的发育。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院