食用芽菜是近年来的新时尚,芽菜中以绿豆芽最为便宜,而且营养丰富,是自然食用主义者所推崇的食品之一。绿豆在发芽的过程中,维生素C会增加很多,所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。
营养价值
1. 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;
2. 它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用;
3. 绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;
4. 它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(道癌、胃癌、直肠癌)功效;
5. 豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
食用效果
绿豆芽味甘、性寒,入胃经;
有清热解毒,醒酒利尿的功效。
适用人群
一般人群均可食用
1. 特别适合坏血病患者、口腔溃疡、消化道癌症和减肥人士食用,嗜烟酒、肥腻者也适宜常吃;
2. 豆芽膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人,不宜久食。
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(7896)
很多人在怀孕以后会对自己在饮食上有各种限制,尤其是家里有老人家,经常会告诉孕妇这个不能吃那个不能吃。
2023-10-23 浏览(6571)
很多孕妇在怀孕期间会限制自己的饮食,觉得自己不能乱吃东西,怕会影响胎儿的健康。
2023-10-06 浏览(5292)
孕妇得了急性肠胃炎,首先要饮食清淡,多喝水,注意休息,及时的去医院进行治疗。
2021-04-01 浏览(2762)
A:孕妇血脂高,容易导致巨大儿,到生产的时候会造成难产。所以患者要饮食均衡,不吃油腻刺激性的食物,不吃肉汤,不吃含有动物脂肪的食物。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
A:建议如果孕妇不确定哪些食物能不能吃的时候,可以选择咨询相关的医生,在专科医生的建议下,根据自身情况结合判断是否可以食用这种食物。
邹方鹏副主任医师济南市中西医结合医院
A:平时一定要多喝水,多吃新鲜的水果和蔬菜,适量的补充一些钙剂,维生素和微量元素。适量的活动要保持情绪的稳定。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:这样也会改变胃痛的症状。当然,无论怎么按摩,都要注意饮食结构的变化。孕妇胃痛往往是饮食不合理造成的,要注意饮食。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院