香菜又名芫荽,为伞形科植物芫荽的带根全草,全国各地均有栽培,冬春采收,其植物的果实、种子亦供药用。
中医认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功,适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。《食经》言其“调食下气”。《食疗本草》言其“利五脏,补筋脉,主消谷能食,治肠风”。营养分析表明,香菜含挥发油、维生素C、苹果酸钾等。香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的,入食后可增加胃液分泌,增进食欲,调节胃肠蠕动,提高消化力。山东中医药大学在对香菜的研究中发现,香菜不仅含有植物蛋白、钙、磷、铁、钾及多种维生素,而且还含有丰富的雌二醇、雌三醇,二者能调理女性性激素水平,促进排卵,为此,他们用香菜治疗排卵障碍所致的不孕症,取得了较好的效果,方法是水煎服,每日干品20克,鲜品为150克,也可将香菜捣汁,每日服用60毫升,也可将它作为药引子,放入中药里煎服。现介绍几则香菜食疗方。
香菜粥 香菜30克,大米100克,调味品适量。将香菜洗净,切细;先取大米煮粥,煮至粥熟时下香菜及调味品等,再煮一二沸即成。每日1剂,连续3~5天。可解表散寒。适用于风寒感冒、麻疹疹出不畅等。
香菜消食汤 香菜50克,神曲、陈皮各10克,生姜3片。将三者洗净,放入锅中,加清水适量水煎取汁,频频饮服,每日1剂,连续3~5天。可开胃健脾,适用于食欲不振、消化不良。
香菜香菇汤 香菜、香菇各50克。将二者洗净,放入锅中,加清水适量水煎取汁,频频饮服,每日1剂,连续3天。可解表透疹,适用于麻疹、风疹、水痘疹发不畅(疹已透或疹虽末透出而热毒壅盛者不宜服用)。
香菜葱姜汤 香菜、鲜葱、生姜各适量。将三者洗净,放入锅中,加清水适量水煎取汁,频频饮服,每日1剂,连续2~3天。可发汗解表,适用于风寒感冒、鼻塞流涕。
如果有痛经的病史,则应该在月经来潮前3~5天就注意清淡饮食,避免既是生冷刺激食物,患者日常饮食可多进食香菜、胡萝卜、佛手、橘子等理气活血的蔬菜水果。
2020-03-03 浏览(3568)
过敏性紫癜不能吃海鲜,比如鱼、虾、蟹,某些高蛋白的食物,比如牛肉、羊肉、狗肉等这些最好不要吃,也不要吃生葱、生蒜、辣椒、香菜、韭菜和饮酒等刺激性的食品,以免诱发或者是加重病情
2019-09-24 浏览(1863)
孕妇可以吃香菜,但摄入要适量。香菜性温味甘,香菜也可以促进消化,可以补充孕妇的维生素、胡萝卜素,增强孕妇的抵抗力,改善孕妇新陈代谢,还能避免感冒。但香菜若是大量被食用,可能会导致孕妇流产。
2019-06-25 浏览(2027)
麻疹患者少吃辛辣刺激性食物。在果蔬中,香菜、辣椒、草莓、香蕉、芹菜等可诱发麻疹,尽量不要吃。避免摄入可疑致敏食物、药物,如鱼、虾、笋、贝类等都是常见的易过敏食物。还要少吃高蛋白的食物,如鸡蛋、牛奶等。
2019-05-21 浏览(4576)
A:香菜对于感冒或者风寒所造成的头痛鼻塞有很好的改善作用,另外香菜还可以治疗消化不良。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:但是香菜有促使子宫收缩的作用,虽然作用低微,如果大量使用,也有可能会导致胎动,所以孕妇只能少吃一点点。
梁云云主治医师南昌市第三医院
A:目前还是要及时到医院进行化验检查,同时也需要进行咽喉等各方面的检查,明确具体病因后,注意多喝水就可以,不建议应用香菜和大葱进行蒸煮应用。
路华副主任医师贵州医科大学第三附属医院
A:香菜辣椒可以吃,也可以同房。生活方面注意预防受凉感冒不要熬夜。
李方晓主治医师开封市中心医院