鸭血的功效

　　功效一：防治缺铁性盆血

　　鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。多吃些带有鸭血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。

　　功效二：清毒，利肠通便

　　鸭血是人体污物的“清道夫”，可以利肠通便，清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，以避免积累性中毒。因此贫血患者、老人、妇女和从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人尤其应该常吃鸭血。

　　功效三：止血，促进血液凝固

　　鸭血含有维生素K，能促使血液凝固，有止血的功效。

　　功效四：高血脂人群的饮食佳品

　　鸭血中脂肪含量非常低，适合血脂高的人经常食用。

　　功效五：养肝

　　鸭血性平，营养丰富，可养肝血而治贫血，是养肝的最佳食品之一。

　　经过专家讲解的鸭血的功效之后相信您已经对于鸭血的保健功效非常了解了，但是现在市面上还是会有假冒的鸭血，这需要我们大家在买鸭血的时候一定要擦亮眼睛。