据美国“雅虎健康网”最新报道,吃果蔬前,彻底清洗可去除绝大部分细菌。以下是美国专家总结出的4类果蔬的清洗方法。
1、皮可食用类果蔬:苹果、桃子、西红柿和西葫芦等。
清洗方法:在自来水下搓洗30—60秒。美国农业部农业研究所首席科学家布伦达?尼米拉博士表示,自来水冲洗有助于去除果蔬上98%的细菌。顽渍可用蔬菜刷或手指擦洗。但桃子等较软水果不宜用力搓洗,以免破皮。
2、剥皮食用类果蔬:西瓜、哈密瓜等瓜类、橙子和香蕉等。
清洗方法:用蔬菜刷或者未使用过的牙刷,在自来水下刷洗表皮30—60秒。缅因州大学食品科学教授阿里弗雷德?布什威博士表示,尽管此类水果的皮一般不直接食用,但是水果往往经过多人之手,表皮(特别是褶皱处)难免会染上细菌。而剥皮或刀切的时候,果蔬皮上的细菌就可能趁机而入,进入果肉。
3、成串类果蔬:各类浆果和葡萄等。
清洗方法:将成串果蔬去除茎后,放入漏勺,然后用自来水喷嘴冲洗至少60秒。田纳西州立大学教授桑德利亚?戈德温博士表示,用纸巾抹干水果,可进一步除菌。
4、叶类果蔬:菠菜和莴笋等。
清洗方法:剥去外层的老叶子,用凉水冲洗30—60秒。然后晾干水分。即时是售前清洗过的绿叶果蔬,烹饪前也最好用水冲洗一下。
...丰富维生素的食物,如苹果、葡萄、猕猴桃等各种水果及蔬菜。
2021-02-01 浏览(5154)
...系,长期便秘导致结肠部位色素沉着,因此要多吃新鲜的蔬菜水果多喝温开水,保持大便的通畅,也可能与服用一些药物导致结肠的色素沉着有关。
2021-01-07 浏览(1257)
...者,应该以清淡的饮食为主。平时可以适当的多吃新鲜的蔬菜以及水果。
2020-09-17 浏览(7603)
...惯。第二患者需要注意饮食的卫生。第三可以生吃的瓜果蔬菜,一定要清洗干净。
2020-07-27 浏览(4624)
A:日常注意低盐低脂高钾高钙饮食,多吃新鲜的蔬菜水果,注意休息,肥胖的患者要减肥。
陈颖副主任医师佳木斯大学附属第一医院
A:胆囊结石是可以吃大部分的水果蔬菜的,避免食用易胀气的蔬菜和水果,同时要避免高胆固醇,高脂肪以及高蛋白饮食。
周乐主治医师衢州市中医院
A:建议低盐低脂饮食,避免辛辣食物,多吃蔬菜、水果,尤其是香蕉,吃饭以后可以室内活动,保持二便通畅,必要时服用促进胃肠蠕动的药物。
张强主治医师山东省立第三医院
A:建议怀孕期间少吃油腻的食物,多吃新鲜蔬菜水果,饮食清淡,不要吃辛辣刺激类的食物,大部分可以改善口苦的症状。
余晓芳主治医师九江市妇幼保健院