胡萝卜素进入人体内,在肠和肝脏可转变为维生素A,D故变称维生素A元,是膳食中维生素A的重要来源之一。维生素A有保护眼睛、促进生长发育、抵抗传染病的功能,是小儿不可缺少的维生素。缺乏会使皮肤干燥,呼吸道粘膜抵抗力低,易于感染,易患干眼病、夜盲、生长发育迟缓,骨骼、牙齿生长不良等症,因此小孩应多吃些胡萝卜以获得维生素A。
从婴儿加辅食时起即可喝胡萝卜水,吃胡萝卜泥,蒸胡萝卜段。有的孩子不适应胡萝卜的异味,可以将胡萝卜与其它食物混合制作,如烧肉末胡萝卜末,青菜、豆腐炒胡萝卜,蒸蛋羹内放胡萝卜碎末,与青菜肉混合做包子、饺子馅、做胡萝卜、白萝卜粉丝汤等。胡萝卜生吃不如熟吃好消化。
胡萝卜素被人体吸收率为摄入量的1/3,在转变为维生素A时,又是吸收量的1/2。儿童年龄小,吃的量少,摄入的胡萝卜素量不能满足对维生素A的需要,所以还要直接摄入维生素A,以补充不足。
小儿积食可以吃一些富含维生素以及膳食纤维丰富的食物,比如苹果、玉米、火龙果以及胡萝卜、菠菜等等。
2022-12-04 浏览(6967)
习惯性的便秘吃富含维生素的蔬菜和水果好,比如胡萝卜、西红柿、白菜、芹菜和苹果、香蕉等,吃了这些食物能促进胃肠道蠕动。
2022-11-10 浏览(4888)
预防白内障日常生活中我们要注意营养均衡,多吃一些维生素a含量高的食物,像胡萝卜、西红柿、猕猴桃等。
2022-06-25 浏览(4332)
食管裂孔疝吃牛奶、小米粥、红薯、面条、胡萝卜等食物会比较好。喝牛奶能够减轻反酸的情况。
2022-04-07 浏览(8689)
A:平时可以多吃芹菜,黄瓜,苹果,柑橘,胡萝卜,黑芝麻,花生仁,鸡蛋以及动物肝脏。
陶远副主任医师济南市第二人民医院
A:身体不缺乏的情况下食疗就可以,不需要服药来补充。如:胡萝卜,里脊肉,豆制品。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:检查体内是否缺维生素e,如果缺可以适量药物补充,如果不缺可以在平时饮食中多吃些动物肝脏胡萝卜等。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:可以平时通过多吃一些富含维生素的食物来辅助补充维生素,比如胡萝卜动物肝脏,各类的绿色蔬菜,乳制品等都有非常丰富的维生素。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院