饮食减肥新知:
美国加州大学洛杉矶分校(UCLA)的研究人员测试在辣椒中发现与唐辛子有关的化合物,了解它是否对节食者有加分效果。
这种化合物称为dihydrocapsiate或是DCT,它没有像jalapenos(墨西哥辣椒)那么辛辣;研究人员想要知道这种类似辣椒的成分是否可以藉由把身体加热而转化成适当的热量并燃烧脂肪。
UCLA人类营养中心的创始主任David Heber医师表示,DCT会增加餐后燃烧的热量,但增加不多,一个110磅的女性一天约可转化100卡多余的热量;200磅的男性约可转化200卡多余的热量。此外,脂肪燃烧也多了一些。
研究结果发表于2010年实验生物学年会,这篇最新研究和其他研究有同样的发现,辣椒可以促进新陈代谢或抑制食欲。
辣椒减肥研究一:
UCLA研究员Amy Lee医师在年会中表示,虽然DCT在结构上与辣椒中的唐辛子有关,但它没有那么辛辣。
在这项研究开始时,一共有51名男女,结束时只剩33人,其余的人中途退出研究。所有人都是肥胖的,而且每天吃仅有800卡的流质餐替代疗法。Lee医师表示,这种低卡的份量是参与者退出的主要原因。节食者被随机分配吃3毫克或9毫克的安慰剂胶囊或DCT,他们不知道自己吃的是什么。
研究人员在研究开始时,以及吃了四周400卡的流质餐后,测量这些节食者的新陈代谢率与能量消耗(或产热)。
结果发现,相较于那些服用安慰剂的人,服用9毫克胶囊的人能量消耗或是产热增加,脂肪燃烧也增加了。
辣椒减肥研究二:
纽澳良路易斯安那州立大学健康科学中心的Lauri Byerley博士评估这篇研究时表示,若要作为可能减肥的产品,还需要进一步研究。
她也指出,在UCLA这篇研究中的人都非常肥胖,而且在健康护理人员的监控下吃非常低热量、流质的饮食;因此,这样的结果可能与减少份量或减少脂肪的节食者不同。
吃流质饮食的人通常会快速瘦身,部分原因是他们要减的重量很多,所以希望慢慢减轻体重的节食者可能无法从DCT获得太多好处。
Byerly博士表示,他们还不确定这种做法是否对于寻求慢慢减重者有帮助,因为他们要减的重量较少。
即使如此,她认同Heber医师的说法,执著于辣椒没有害,[但]前提是,那个人要喜欢辛辣的食物。
辣椒减肥温馨提示:
Heber医师表示,市面上买不到研究中所用的DCT。但如果有人想要有类似DCT的效果时,可以在菜里加一些辣味。以燃烧脂肪的方法来看,它不是一个主要的策略,而是有附带的功效,他会把它归类到像是绿茶和咖啡因这一种关联性。
Heber医师还没有看到不利的地方;他表示,DCT没有被身体吸收,它也没有从肠道排出。
副鼻窦炎患者一定要以清淡饮食为主,尽量少吃辣椒、大蒜、生姜等食物,因为这样会刺激患者鼻涕分泌增多,会加重患者的病情。
2022-10-24 浏览(9495)
得了原发性干燥综合征的注意事项,首先要及时到当地正规的医院就诊。在饮食上不要吃辛辣刺激性的食物,比如辣椒、浓茶、咖啡等。
2022-04-22 浏览(9734)
切胃减肥手术一般是比较安全的,切胃减肥手术主要是利用腹腔镜的方式将胃肠道部分进行切除。
2022-04-11 浏览(2756)
切胃减肥手术主要是将部分的胃进行切除来帮助减少食物的摄入,缩小食物的摄入量,从而来帮助达到减肥的目的。
2022-04-11 浏览(6509)
A:辣椒辣手可以用凉水冲洗,同时外用贝复新凝胶涂抹,修复皮肤。不要再碰辣椒,防止症状加重。
朱笋副主任医师淮北市人民医院
A:辣椒吃多了可能会长斑,辣椒吃多了很可能会造成内分泌失调、内分泌紊乱,间接的导致斑点形成。
刘静副主任医师淮北市人民医院
A:您好,手摸了辣椒后会导致皮肤发红、发热、烧手等情况。这种情况您可以用酒精擦手或者用少量食醋洗手。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:一般来说,不建议您吃辣椒,因为辣椒对胃肠道有刺激,有可能会引起胰酶分泌增多,可能使既往胰腺炎再次发作。所以要注意清淡饮食,避免辛辣刺激油腻食物,也要避免进食过多,单餐不能吃太多。
郝成飞主治医师天津市南开医院