膳食纤维主要来源于蔬菜、水果和一些粗杂粮。过去不被人们所重视,近年来随着研究的深入,被誉为是第七种营养素。根据研究膳食纤维可以有效的降低我们的胆固醇,预防我们胆固醇的升高,是我们中老年最佳的选择:
快让膳食纤维带走你的胆固醇
各种来源的膳食纤维能够抑制胰酶的活性,减少消化酶对食物中蛋白质、脂肪和碳水化合物的消化率。同时,可溶性的膳食纤维,具有较强的持水性,可在胃肠道中形成粘性溶液,增加食糜的粘度,降低胃排空速度,使消化酶与食糜的接触减少,影响肠内营养物的消化和吸收,相当于吃得多,吸收得少。这在减肥的过程中是很多人梦寐以求的功能。
蔬菜中的膳食纤维具有降低胆固醇的作用,可溶性膳食纤维降胆固醇作用明显。膳食纤维在肠道中可与胆汁酸结合,促进胆汁酸从粪便中出,有降低血液胆固醇的作用。食物纤维的持水性可使肠道食糜粘性增加,使小肠内单糖和中性氨基酸的转运速度减慢,可改善糖耐量,对于合并有血糖高、血脂高的肥胖患者减肥有一定的积极作用。
2000年中国营养学会新颁布的中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIS)中规定每日膳食纤维摄适宜入量为30.2克。为了达到每日30克的膳食纤维,除了多吃蔬菜水果之外,还应该增加粗杂粮的摄入。否则很难达到适宜摄入量。
通过上面的文章我们知道了,膳食纤维可以很有效的降低和预防我们的胆固醇升高,希望可以给大家带来帮助,在日常生活中中老年朋友们应该多吃一些膳食纤维食物,但是不要过量食用。
新生儿呼吸暂停的检查方法:1、血常规检查。2、影像检查,例如胸部X线、头颅CT、心脏超声等。3、多导睡眠描记。
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A:胆固醇高的患者平时要注意避免使用动物内脏以及高脂肪的食物,平时饮食要清淡有营养,多吃膳食纤维和富含维生素的食物。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院
A:...纤维的全谷物、植物来源的蛋白质为主,减少饱和脂肪和胆固醇的摄入如动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、松花蛋等。可食用瘦肉、鱼、大豆、坚果、优质蛋白和纤维素等。
范彦夫主任医师佳木斯大学第二附属医院
A:胆结石可以适当吃蚕豆。蚕豆营养价值较高,健脾利湿、降血脂,其中的蛋白质含量较丰富,且不含胆固醇。蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用,胆结石患者可适量食用,对病情有辅助治疗作用。
夏云连主治医师亳州市人民医院
A:高血压患者在饮食上要坚持低盐,低脂肪,低胆固醇的饮食,多吃膳食纤维的粗粮,多吃新鲜的水果和蔬菜。
蔡丽娥副主任医师北华大学附属医院