这时的螃蟹不仅好吃,含有丰富的维生素,还有一定的药用价值。不过有不少人吃了螃蟹后会发生腹痛腹泻、恶心呕吐等症状,这通常是因为吃蟹的时候没注意细节造成的。
注意下列8方面,就可能最大限度地减少吃蟹后出现的问题。
河(湖)蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃。
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食,所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。
有些人因为未将蟹洗刷干净,蒸煮不透,或因生吃醉蟹或腌蟹,把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里,怎么会不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不会有这个问题了。
河(湖)蟹要吃鲜活的,死蟹不宜吃。
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短,蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中,使食者呕吐、腹痛、腹泻。
新鲜活蟹的外壳呈青黑色,具有光泽,脐部饱满,腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色,蟹脚较软,翻正困难。
蟹要现蒸现吃,不要存放。
万一吃不完,剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方,吃时必须回锅再煮熟蒸透。
吃蟹不要乱嚼一气。
吃蟹时,在开盖后要注意四个清除:
清除蟹胃,就是蟹盖里三角形的骨质小包,先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意,不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃,内有污沙应将其丢弃;
吃完蟹盖轮到蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分应丢弃。
还有蟹肠,即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线;
蟹鳃,即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,都应该清除掉。
少吃,不宜吃太多。
蟹肉性寒,脾胃虚寒者尤应引起注意,以免引起腹痛腹泻。
不要与茶水同食。
吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
不要和柿子一起吃。
蟹肥的时候柿子也熟了,这两种东西应当注意不要同时吃。因为柿子中的鞣酸等成分会使蟹肉蛋白凝固,凝固物质长时间留在肠道内会发酵腐败,引起呕吐、腹痛、腹泻等反应,还可能引起结石症等。
五类病人不适合食用。
患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。
慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。
冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃,因为蟹黄中胆固醇含量高。
过敏体质的人。
脾胃虚寒的人。
其实哺乳期并不是洗牙的禁忌症,只是说在哺乳期的时候,可能孕妇的身体还没有得到恢复,这个时候久坐或者说我们口腔的这些操作,会加重一些患者的不舒服感。因此一般是建议说坐完月子以后再进行洗牙。
2020-08-16 浏览(5527)
房颤的危害如下:一、造成心血管意外。因为患者房颤发作的时候会导致心脏收缩泵血功能丧失,导致血液淤积在心房中形成血栓。
2020-06-29 浏览(7193)
因为许多的中药它的化学成分是十分复杂的,有很多种的中药它是配伍禁忌后容易产生作用也是比较大的,可能会危害到胎儿,影响胎儿正常的生长发育。
2019-09-19 浏览(7541)
A:定期做好彩超复查,口服抗增生药物治疗,平时不要生气熬夜等生活要规律,禁忌辛辣刺激食物和酒。
韩鹏飞主治医师潍坊市妇幼保健院
A:主要副乳腺的症状就是胀痛的可能禁忌辛辣刺激食物和酒不要生气熬夜局部温毛巾热敷即可,主要在腋窝下。
韩鹏飞主治医师潍坊市妇幼保健院
A:复查尿常规,肾功能电解质以及拍泌尿系统的彩超或者ct,在没有手术禁忌症的情况下,可以选择必要的手术治疗。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:乳腺增生得调理主要如下,禁忌辛辣刺激食物和酒不要生气熬夜局部温毛巾热敷即可一天两次一次半小时口服逍遥丸或者乳泰胶囊治疗。
韩鹏飞主治医师潍坊市妇幼保健院