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孕妈妈冬季有哪些保健食谱

2013-01-23 16:39 来源:99健康网

  冬天到了,准妈妈日常需要特别注意保暖,下面小编就来推荐几款适合冬季保暖的营养食谱。

  孕期到了冬季,就要特别关注保暖工作。这对于准妈妈来说是至关重要的,有哪些孕期食谱又可以补充孕期营养又可以保暖呢?

  一、排骨萝卜汤

  材料:猪大排500克,白萝卜500克。

  调味料:食盐适量,姜1块,水适量。

  做法:

  1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右,此时应该能闻到香味了。

  2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。

  3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐就可以出锅。

  二、胡萝卜炖羊肉

  材料:胡萝卜300克,羊肉180克

  调味料:水1200毫升,食盐适量,葱1小勺,姜1小勺,蒜1小勺,香油半勺,白糖适量。

  1、胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。

  2、将羊肉放入开水汆烫,捞起沥干。

  3、起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

  4、将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。

  5、改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。

  三、糖醋带鱼

  材料:带鱼适量。

  调味料:色拉油适量,食盐少许,酱油适量,醋适量,葱适量,姜适量,蒜适量,白糖适量,水(开)适量。

  做法:

  1、提前调好糖醋汁儿,糖醋酱油比例可以根据自家口味调整。

  2、炒锅中倒入油,油热后,调小火,下葱蒜姜翻煸炒出香味。

  3、接着将事先调好的糖醋汁儿倒入,略微烧滚,立即趁热倒入温开水“激”一下,诱惑味蕾的酸香味立马就呛出来了。

  4、汤汁大火煮沸,将带鱼倒入,中小火盖上盖子焖煮10来分钟。

  5、将剩余的汤汁勾薄芡,即可。

  四、萝卜牛腱煲

  材料:胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8颗。

  调味料:姜2片、水1500毫升,酒少许、盐适量。

  做法:

  1、将牛腱洗净,切成条块。

  2、将胡萝卜切块。

  3、将牛腱氽烫后捞起。

  4、把水煮开后,放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片,炖煮1。5小时,加入调味料即可。

  五、生姜泥鳅汤

  材料:生姜10克、泥鳅250克、嫩豆腐100克、青菜100克。

  调味料:花生油10克、盐6克、胡椒粉少许。

  做法:

  1、将生姜去皮切成丝,泥鳅去头、去内脏,豆腐切成小块,青菜洗净。

  2、锅内烧油,下入姜丝、泥鳅,用小火煎香,注入适量清汤,改中火滚至汤白。

  3、再加入豆腐、青菜,调入盐、胡椒粉,续煮5分钟即可食用。

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