植物油分为三类。
第一类是饱和油脂,如椰子油和棕桐子油,这些油中饱和脂肪酸的含量高,经常食用可以使血胆固醇水平增高。饮食中应减少这类油脂。
第二类是单不饱和油脂,包括花生油、菜油和橄榄油,这些油中单不饱和脂肪酸含量较高,它们不改变血胆固醇水平。
第三类是多不饱和油脂,如大豆油、玉米油、芝麻油、棉子油、红花油和葵花子油,这些油中多不饱和脂肪酸含量较高,它们可以降低血胆固醇水平。多不饱和脂肪酸主要有ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸两种类型。大部分阶ω-6脂肪酸是亚油酸,存在于前面所述的植物油中。ω-3脂肪酸主要存在于一些海鱼中,故而海鱼和鱼油适合于高脂血症患者食用。
因此,高胆固醇血症和冠心病患者应选用富含多不饱和脂肪酸的植物油。但要注意的是,油脂所含的热能高,如果过多食用,可以引起体重的增加。
如果患者症状不是很严重时,只需要局部外用抗生素即可。例如常用的药物有3%过氧化氢溶液等。
2024-04-20 浏览(7100)
中耳炎患者如果出现了发烧的症状,说明疾病已经发展到全身的阶段,此时就要及时去医院治疗。
2024-04-12 浏览(2276)
外阴瘙痒的患者建议首先从生活习惯上进行改善,穿纯棉内裤,少吃辛辣刺激的食物等。
2023-12-01 浏览(9888)
黄体酮属于孕激素,黄体酮外用比较常用的药物为黄体酮油膏。黄体酮油膏主要是用来治疗外阴色素减退性疾病的患者。
2023-11-19 浏览(3499)
A:要多吃新鲜的蔬菜水果,在烹饪时使用植物油,少吃动物内脏、甜食、肥肉、油炸食品等。
王宝进主治医师大连大学附属新华医院
A:您好,肝病的患者植物油的选择没有特定的要求,您只要不要过多的食用动物脂肪就可以了。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:动脉硬化的患者一方面要尽量少吃油,同时还重要的是要注意少吃一些油炸性的食品,多吃清淡的蔬菜和水果。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院
A:脂肪肝患者一定不能吃肥甘厚腻的东西,尽量清淡饮食,炒菜最好用植物油,并且要戒烟戒酒。
司莉莉副主任医师南宁市中医医院