只有方寸大小的厨房中,也有能防癌抗癌的宝物。它们就是厨房“四辣”:葱、姜、蒜、辣椒!他们可都是天然抗菌药!
“四辣”指的是葱、姜、蒜、辣椒,虽然都是“辣”但“靶子不同”:葱辣嘴、蒜辣心、姜辣胃、辣椒辣两头。这几样是老百姓家里常备的调味菜,好吃、不贵,而且有药用功能。听专家讲过SARS期间山东发病少,为什么?因为山东人喜欢吃大葱。大葱是土里生长的‘天然抗菌药’啊。
葱的妙用:
葱可以加快人体的血液循环,减少胆固醇在血管壁上的沉积,防止血栓形成。经常吃葱对消化道癌症有预防效果。它刺激消化液的分泌,起到促进食欲的作用。
姜的妙用:
姜性温味辛,有祛寒、止咳、解毒等功能,对感冒风寒有一定的治疗效果。姜还有活血化淤、温经散寒的良好功用,被誉为“祛寒良药”一直是民间治胃病的良方。有一朋友胃疼,邻居介绍一偏方,每天早中晚各吃三片生姜,坚持一个冬天,胃病不治而愈。姜特别适合怕冷的女性在冬季食用,可以有效改善手足冰冷、体弱畏寒等不良状况。用热姜水代茶漱口每日2至3次,代茶饮1至2次,一般6次左右可消除炎症,治口腔溃疡,牙周炎。热姜水加入少许食盐饮用,化解炎症,消除痛苦。
生姜皮晒干研末,风湿病患者每次取姜皮末半茶匙冲酒饮服,可以缓解症状。
蒜的妙用:
蒜的药用功能早就被大家熟知。夏天,家家餐桌上都摆着大蒜:防、治腹泻。自驾车去西藏,过来人介绍“一定多带点大蒜,比什么药都好”。大蒜有杀菌、消肿、解毒、健胃等功效。将大蒜洗净捣烂,加少许水调成糊状,敷在牙龈上,每次约10分钟,既有杀菌消毒、保护牙床、预防牙周病的作用,又能促进牙龈的再生。还有呢,美国国家癌症研究所研究结果显示,饮食中多吃葱、洋葱、蒜可使罹患前列腺癌的风险减少一半。
最简单又好吃的菜是“蒜泥白肉”。把肉加香料煮熟晾凉,蘸蒜泥吃,香而不腻,是春夏秋冬“看家”下酒菜。
辣椒的妙用:
辣椒营养丰富,维生素C的含量很高,100克辣椒中就含维生素Cl05毫克,在蔬菜中名列前茅。用少许辣椒煎汤内服,可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。用辣椒和生姜熬汤喝,又能治疗风寒感冒;对于兼有消化不良的病人,尤为适宜。辣椒还有健胃、助消化的药用功能。吃饭不香,饭量减少时,在菜里放上一些辣椒,就能改善食欲,增加饭量。插队时,经常吃咸菜,如果能有辣椒,那顿饭就变得奢侈而有滋有味儿。
国外有不少用“四辣”治感冒的方法:
波兰将一棵圆葱切成小碎块,置于锅中并加入适量砂糖,然后炖干成圆葱服用。巴西用一根线将生蒜穿在一起,缠于头上,保持约一小时,每日一次,两天后有效。瑞士将洋葱头切成细丝,用一汤匙糖拌匀,过1小时后即可溢出甜汁,每天饮服4次,每次1小匙,两天后即可治愈感冒。灵不灵,试试不妨。
原发性干燥综合征能吃银耳、西瓜、牛奶以及维生素B含量高的食物。其中银耳的营养价值非常高,有生津解渴的作用。
2022-04-19 浏览(4711)
当患有白内障时,应该注意在饮食当中增加抗氧化作用的食物,例如富含维生素c的番茄、菠菜、橙子、花菜、洋葱。
2022-01-06 浏览(7770)
膨体材料证明对人体来讲是没有毒性、 副作用的,但是有极个别的人会出现排异反应,比如吃海鲜、牛羊肉,或者是辛辣的食物。
2021-12-07 浏览(6904)
除湿气的食物有冬瓜、南瓜、西瓜、绿豆和白扁豆等,这些食物可以起到健脾胃的作用,可以加快体内的湿气排出。
2021-08-16 浏览(2253)
A:你好,这个主要还是合理的饮食,冬季由于比较寒冷,可以适当地多吃一些温热的食物,比如羊肉、山药、龙眼等。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:肛肠癌还是要以清淡易消化为主,多吃水果蔬菜,多饮水。养成定期排便的习惯,避免久坐久站。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:也就是饮食上注意多吃一些鱼类的食物,同时可以适当的吃一些海产品,也可以多吃一些菌类的食物和新鲜的蔬菜。
杨庆玺副主任医师山东省泰山医院
A:石斛花是一种寒性食物,在用药期间不可以和寒性食物一起服用,并且也不可以和通气的食物同服。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院