我国民间素有“农历三月三,荠菜赛灵丹”的说法,不少老年人都会在此时吃一些和荠菜有关的菜肴,由此可见荠菜的药用功效。春秋战国时期成书的《诗经》里有“甘之如荠”之句,宋代大诗人陆游对荠菜情有独钟,曾吟诗赞美:“手烹墙阴荠,美若乳下豚。”
荠菜被称作春菜,别名野荠、地菜、护生草、鸡心菜,生长于田野、路边及庭院,南京市中西医结合医院营养与食疗专家王东旭副主任医师介绍说,荠菜 有清热止血、清肝明目、利尿消肿之功效。《名医别录》言其“主利肝气,和中”;《食经》言其“补心脾”;《陆川本草》言其“消肿解毒,治疮疖,赤眼”。荠菜含有大量的胡萝卜素、B族维生素和维生素C,钙、铁含量也较高。与春天常见蔬菜相比,荠菜的草酸含量相对较低,所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。
王东旭介绍说,办公室白领易发生干眼症,荠菜中含有丰富的胡萝卜素,多吃荠菜能预防干眼病,也可以减轻眼睛干涩不适的症状。由于荠菜性凉,脾胃虚弱者不宜食用,尤其是大便不成形、经常便溏者。
荠菜食疗方法很多,可炒,可煮,可炖,可作馅,均鲜嫩可口、风味独特。王东旭特别向大家推荐以下三款荠菜食疗方,读者朋友们不妨一试。
从吃的这方面来控制青光眼其实是很难的,如果是开角青光眼的这部分病人,建议患者要控制喝水的量,不要喝太多,建议分次少量的喝。另外多吃一些含花青素多的水果,对眼睛有一定的好处。
2020-05-22 浏览(3694)
吃枸杞有以下几个好处。第一,明目,有效缓解眼睛的疲劳,眼睛常常干涩,视物模糊,不舒服,可使用枸杞泡水喝来改善症状。第二,枸杞可以有效缓解由于肾阴虚所导致的腰膝酸软等。第三,经常喝枸杞,可以美容养颜、抗...
2020-01-13 浏览(1208)
男人吃枸杞有以下好处:第一,枸杞有清肝明目的作用。有效改善眼睛干涩、视物昏花的症状。第二,促进胃肠道的蠕动,有降压降脂的功效,从而预防心脑血管疾病。第三,枸杞有很好的补血、抗衰老的作用。第四,枸杞有可...
2020-01-13 浏览(8176)
A:要想防止近视眼的形成和加深,仅仅通过饮食治疗肯定是不够的。要做到早发现左等待早治疗养成良好的右眼习惯,特别是在儿童青少年期间每天要保持充分的户外活动,具体的饮食。食品中富含有维生素a维生素e维生素c叶黄素...
吴涛主治医师合肥市第一人民医院
A:在蓝光照射过程中需要把孩子的眼睛,外阴部遮盖好,还要注意补液,预防脱水,也不能过度照射发生青铜症。
高丽艳副主任医师鹤岗市人民医院
A:可以继续使用金霉素眼膏涂抹,另外可以喝点氯雷他定糖浆,对于缓解过敏性肿胀也会有好处。
张勤良主治医师临沂市人民医院
A:应该客观的来说,没有任何一种食物在食用了以后可以引起视力增加,我们在保持营养均衡,足够的情况下,可以多吃一点富含有维生素a维生素e叶黄素花青素的食品,对于眼底视网膜以及晶体,视疲劳都有一定的好处。
吴涛主治医师合肥市第一人民医院