据美国《赫芬顿邮报》6月17日报道, 美国维克森林大学医学院的医学教授苏珊妮·克拉夫特发现了含有大量饱和脂肪和糖分的饮食会增加人们患上老年痴呆症的原因。
在这项为期四周的实验中,研究者选取了47名近70岁的老年人,其中一半的人存在轻度认知功能障碍,表现为语言和记忆力出现了轻微但可以察觉到的问题。参与者被随机分为两组,其中一组参与者食用了含有大量饱和脂肪(包括牛肉和熏猪肉)和高升糖指数的食物(如精米饭和白面包);另一组参与者食用了饱和脂肪含量较低的食物(包括鱼肉和鸡肉)和低升糖指数的食物(如全粒谷物);两组参与者所吃食物的总热量相同。四周过后,学者通过对他们的腰椎进行穿刺,分析结果发现:前一组老年人脑脊髓液中β-淀粉样蛋白的含量会增高,而β-淀粉样蛋白是大脑斑块的重要组成部分,也是老年痴呆症的典型标志;而后一组老年人其脑脊髓液中β-淀粉样蛋白的含量会降低。
发表在《美国医学协会期刊——神经病学》上的这项研究成果认为:饮食是决定大脑健康的一个非常重要的因素,人们所吃的食物的种类,特别是在很长一段时间内的饮食模式很有可能对大脑健康产生重要影响;它们或是能对人们晚年的脑部疾病(如老年痴呆症)起到保护作用,或是会增加人们患上老年痴呆症的风险。高饱和脂肪和高升糖指数的饮食会降低大脑中的胰岛素含量,而胰岛素参与了将β-淀粉样蛋白清除出大脑的过程。此外,这类饮食还会引起血液中低密度脂蛋白含量的增加和高密度脂蛋白含量的减少,这些因素都对老年痴呆症的发病有影响。
首先需要注意控制儿童的饮食,尽量避免吃得过于油腻,不易消化的食物少吃,容易导致出现胃肠道的疾病、睡眠方面的问题。
2024-03-03 浏览(5689)
宝宝消化不良可以考虑喝一些比较容易消化的稀饭类食物。
2024-02-26 浏览(1907)
早产儿的年龄比较小,肠胃消化功能发育不够,所以刚开始添加辅食要循序渐进的增加,并且要给宝宝提供清淡容易消化的食物。
2024-02-15 浏览(9921)
宝宝红屁股的原因,比如尿布长时间不换,进食了刺激性食物,或者病理性因素引起。
2024-01-21 浏览(9721)
A:你好,所谓的生冷食物,一个是从冰箱拿出来的食物,一个是没有经过加工的食物,正常经过蒸煮炸的食物都不算生冷食物。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:不管是哪一种食物中毒,在出现食物中毒后都应该要先自行进行抠喉催吐处理。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:生活上要注意进食食物的卫生干净,像水果要洗干净后再食用,不要直接进食。
孙凤来副主任医师马鞍山市人民医院
A:在日常生活中,应该让孩子多补充水分,同时饮食上要吃一些含粗纤维素较高的食物,多吃一些水果和蔬菜能够促进消化。
王淑芬副主任医师鹤岗市人民医院