豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料,经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高, 而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养效价较高。豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为,豆腐味甘性凉,入脾、胃、大肠经,具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效,可用以治疗赤眼、消渴,解硫磺、烧酒毒等。可豆腐虽好,多吃也有弊,过量也会危害健康。
问题1:引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题2:促使肾功能衰退
在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。
问题3:促使动脉硬化形成
美国医学专家指出,豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞,易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,促使动脉硬化形成。
问题4:导致碘缺乏
制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质,它不仅能预防动脉粥样硬化,而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。
问题5:促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作,特别是痛风病患者要少食。
可见,豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。老年人和肾病、缺铁性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
长时间服用紧急避孕药,比较常见的副作用就是月经不调、不规则阴道流血,甚至可能会引起不孕等问题。
2023-10-05 浏览(2207)
任何一项医疗操作都会有一定的风险和副作用,无痛分娩是安全有效的,一般情况没有严重副作用。常见副作用是容易引起头晕、头痛、低血压、下肢无力,以及局麻药过敏中毒等问题。另外椎管内麻醉可能会造成神经损伤,导...
2020-09-03 浏览(3627)
并不是所有的垂体瘤都需要手术治疗,一般首选药物治疗,对于药物治疗无效或不能耐受药物副作用的患者以及出现其他问题的患者可考虑手术治疗。对于年龄较大且身体状况较差的患者,也可以考虑放射治疗或者伽马刀治疗。
2020-06-13 浏览(9832)
叶酸虽然过量时会被排出体外,不会造成中毒,但也有极个别人群会对叶酸存在过敏,出现皮疹、红斑等等反应。此外,也会由于叶酸过量出现维生素、锌的缺乏,出现恶心、厌食、腹胀等问题,一旦发生需要停止或减少剂量。
2019-06-04 浏览(9852)
A:米诺地尔这个主要副作用就是局部的不良反应,比如说在用药以后出现局部红肿,皮屑增多和瘙痒等等现象,不过多大多数人没什么问题的,可以用用试试看看的。
韩兴涛副主任医师洛阳市中心医院
A:所以正常的去使用药物都是可以的,就不用担心,具体的副作用问题,但是不要过度去使用。
陈恬静主治医师山西中医药大学附属医院
A:建议遵照医嘱用药,一般极少会出现副作用,需要明确具体是何种疾病,主要对症,一般问题不大。
张强主治医师山东省立第三医院
A:建议一定结合病史症状及辅助检查,结合主治医师的综合判断后用药,建议清淡饮食,注意复查相关指标,一般问题不大。
张强主治医师山东省立第三医院