相信很多人都有喝绿豆汤的习惯中,由其是夏天绿豆汤更是很多人的是爱,那么绿豆对我们的身体都有哪些好处呢?
绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似,植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶,使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。
绿豆是一种豆科、蝶形花亚科豇豆属植物,具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。对高血脂患者而言,能够起到很好的降脂功效。
绿豆的营养价值
绿豆是传统豆类食物,它的蛋白质含量几乎是粳米的3倍,多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值。在炎炎夏日,绿豆汤更是大家最喜欢的消暑食品。
绿豆能降脂
有人用70%的绿豆粉或发芽绿豆粉混于饲料中喂兔,结果发现对实验性高脂血症兔血脂(总胆固醇及β-脂蛋白)的升高有预防及治疗作用,进而明显减轻冠状动脉病变,有人将绿豆水醇提取物拌入饲料喂养动物,连续7天,证实对正常小鼠(生药1 0 0g/kg·d- 1)和正常大鼠(生药1 6g/kg·d- 1)血清胆固醇有明显降低作用。
进一步研究发现,绿豆中含有的植物甾醇结构与胆固醇相似,植物甾醇与胆固醇竞争酯化酶,使之不能酯化而减少肠道对胆固醇的吸收、并可通过促进胆固醇异化和/或在肝脏内阻止胆固醇的生物合成等途径使血清胆固醇含量降低。另外,常吃绿豆,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。
可以这么说吃绿豆对身体真的有太多太多的好处了,日常生活中我们就应该多吃绿豆。
除湿气的食物有冬瓜、南瓜、西瓜、绿豆和白扁豆等,这些食物可以起到健脾胃的作用,可以加快体内的湿气排出。
2021-08-16 浏览(3009)
去心火的食物包括绿豆,绿豆味甘性寒凉,能解暑热,除烦热,还有解毒的功效。荸荠,味甘性微寒,有清热解渴化痰作用。
2019-11-02 浏览(4361)
绿豆汤具有多种功效,首先可以清热解毒、清暑益气、止渴利尿、维持体内电解质平衡;其次可以抗菌抑菌、增强机体免疫功能;然后是抗过敏、抑制荨麻疹等;最后是降血脂,防治冠心病、心绞痛等。但寒凉体质的人以及空腹...
2019-09-19 浏览(7997)
A:老年人、小孩和脾胃虚弱的人群不适合服用绿豆汤,正在吃药的人也不能喝绿豆汤。
王朔主任医师内蒙古民族大学附属医院
A:您好,绿豆具有解毒的作用,但是对肝药的影响不大,建议服药期间还是少喝绿豆。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:您好,绿豆汤具有清热解毒的作用,对便秘有一定的作用,另外可以多使用新鲜蔬菜和水果,不要吃辛辣刺激性食物等。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:您好,绿豆粥具有清热解毒,防中暑的作用,一般产妇胃肠功能比较虚弱,尽量还是少喝,如果您平时就有胃寒的症状,那就彻底不要喝。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院