由于用芡粉所做的浆、粉、糊、汁、芡的处理,还可起到保护层的作用,既防止营养成分的流失或被破坏,也可避免动物蛋白接触高温焦糊而产生的不利健康的物质。
孕妇能吃淀粉吗?
能吃。
只要没有糖尿病,孕妇吃的菜里面应该是可以放淀粉的。
产妇能吃淀粉吗?
能吃。
只要没有糖尿病,产妇吃的菜里面应该是可以放淀粉的。
婴幼儿能吃淀粉吗?
能吃。
4个月的宝宝唾液里面就开始有淀粉酶了,就可以消化淀粉类的食物了。
颜色与光泽:淀粉的色泽与淀粉的含杂量有关。品质优良的淀粉色泽洁白,有一定光泽;品质差的淀粉呈黄白或灰白色,并缺乏光泽。
斑点:淀粉的斑点是因为含纤维素、砂粒等杂质所造成的,斑点的多少表明淀粉的纯净程度和品质的好坏。
气味:品质优良的淀粉应有原料固有的气味,而不应有酸味、霉味及其他不良气味。
干度:淀粉应该干燥,手攥不应成团,有较好的分散性。
食用技巧
如果您是要爆、炒、熘菜肴,芡汁一定要够浓,这样才能裹住原料,不会让汤汁四溢。
如果您是扒、烩、烧菜肴,浓度要略底但仍要属浓芡,这样汤汁既能呈流动感又能与原料合为一体。
如果您是做汤汁流动的菜肴,可施薄芡,只要汤的浓度达到您需要的程度就可以了,太浓会糊,太稀又会显得寡淡。
孕妇是可以生吃萝卜的,但是不能够过量要适量。因为胡萝卜含有维生素C还有微量元素锌,还有芥子油,淀粉酶,粗纤维等等,具有清热生津,凉血止血,顺气化痰的功效。
2019-09-19 浏览(2044)
孕妇是可以适当的吃红薯粉,因为红薯它是属于淀粉类的食物营养价值比较丰富,还有维生素E和膳食纤维,蛋白质,钙,镁,铁,钾等人体必需的物质,红薯也是低热量低脂肪的食物。
2019-09-19 浏览(7624)
孕妇在怀孕最后一个月的阶段,建议饮食方面应该多吃一些富含蛋白质的食物,少吃一些淀粉类的食物。
2019-08-24 浏览(7927)
建议孕妇要吃一些杂粮类的食物,补充蛋白质。但妊娠期糖尿病的孕妇,早餐应该控制摄入总量,少吃淀粉类的食物。
2019-08-23 浏览(2069)
A:平时多喝水,多吃小米饭,多吃易消化的东西,比如通心粉或者面条,米饭,水果蔬菜等。这些食物含有高淀粉和高多维度的食物。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院
A:孕妇血糖高,不仅不能吃红薯,像西瓜,甜瓜,哈密瓜,面条,馒头,粥类等糖分和淀粉含量高的食物都不能吃。
王洪华主治医师中国人民解放军第88医院
A:建议孕期做好饮食调整,食物应多样化,避免辛辣、太酸、太咸、太甜的食物,避免进食含淀粉量丰富的食物,如番薯、芋头、河粉、拉肠、粽子、马铃薯、板栗等。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:妊娠糖尿病的孕妇,对于饮食是要很注意的,一些高糖或者高淀粉的食物尽量不吃。饮食上最好以粗粮为主,运动相结合。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院