火锅文化在中国是由来已久,关于火锅最早的起源说法是在三国时期,至今已经有1900多年的历史。到如今,火锅已经普遍全国,在冬季各式各样的火锅也是粉墨登场。著名的火锅有重庆麻辣火锅、广东海鲜火锅、北京羊肉涮锅、香港的牛肉火锅等等,可以说火锅在我国遍地开花,在寒冬季节是暖身的最佳首选。
说了火锅的起源,那么吃火锅有哪些禁忌呢?现在正值冬天,小夫妻俩偶尔出去吃个火锅打个牙祭,对怀孩子有影响吗?备孕期间是否可以吃火锅呢?这是现如今很多准备怀孕的小夫妻想问的问题。
医生表示,备孕期间是可以吃火锅的,但是最好在家里吃,干净又卫生。因为外面的火锅底很杂,多以动物肉作底料,添加了很多添加剂,调味料也是放了很多,特别是鸡精花椒之类的,这些调味料吃太多对身体不好,吃多了容易牙龈上火、口腔溃疡,这个时候吃药会影响备孕的卵子和精子。而且有的火锅店蔬菜肉类不新鲜,很容易导致腹泻,影响身体健康。而且火锅中细菌太多,涮火锅的肉都是生肉,而生肉中经常含有很多寄生虫的卵,特别是羊肉,涮火锅的温度达不到杀死它们的温度,而寄生虫的卵有可能会进入大人的血液,如果此时怀孕就会通过胎盘进入胎儿的体内。
有研究还表明,火锅的汤煮太久会产生大量的亚硝酸盐。医生表示,过量的亚硝酸盐进入人体会产生亚硝胺,而亚硝胺是公认的致癌物质。所以不管是备孕夫妻还是其他人吃火锅,最佳时间不要超过90分钟。
说了这么多吃火锅的危害,其实并不是说备孕期间不能吃。如果备孕期间想吃火锅,小编建议最好自己在家里DIY清淡温和的火锅。可以从网上学习自己制作简单的火锅底料,比如用大骨做汤底,然后去菜市场买各种青菜和肉,在家里自己涮着吃,这样不仅符合自己的口味,还干净卫生,备孕期间吃着也放心。吃完后,要注意补充水分,避免上火。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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