橄榄是一种硬质肉果,又名青果。初尝橄榄味道酸涩,久嚼后方觉得满口清香,回味无穷。土耳其人将橄榄、石榴和无花果并称为“天堂之果”。
橄榄营养丰富,果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质。
其含钙量也很高,且易被人体吸收。
新鲜橄榄可解煤气中毒、酒精中毒和鱼蟹之毒,食之能清热解毒、化痰、消积。
橄榄的功效:
中医认为,橄榄性味甘、酸、平,入脾、胃、肺经,有清热解毒,利咽化痰,生津止渴,治咽炎嗓子不适问题。
除烦醒酒,化刺除鲠之功。
冬春季节,每日嚼食2~3枚鲜橄榄,可防止上呼吸道感染。
孕妇能吃橄榄吗?
慎吃。
橄榄性平,诸无所忌,孕妇也可少量食用,但注意有一种黑橄榄,孕妇不可食用。
产妇能吃橄榄吗?
能吃。
橄榄性平,诸无所忌,产妇可以适量食用。
婴幼儿能吃橄榄吗?
能吃。
儿童食用橄榄,对骨骼的发育大有益处。
选购攻略
色泽变黄且有黑点的橄榄说明已不新鲜,食用前要用水洗净。
市售色泽特别青绿的橄榄果如果没有一点黄色,说明已经矾水浸泡过,最好不要食用或吃时务必要漂洗干净。
食用技巧
橄榄果实常加工成拷扁榄、大福果、十香橄榄、去皮酥、咸橄榄、玫瑰橄榄等。
新鲜橄榄的种仁里含有生物碱,与铁器、铜器等金属会发生氧化反应,如果用菜刀挤破橄榄核,其产生的化学物质可能对人体有害。我们可以用非金属类的器皿去按压橄榄,或者是保持橄榄种仁的完好性。
橄榄可食疗百日咳等疾病,将橄榄择净,捣烂,加冰糖适量,清水2碗煎至1碗,去渣,慢慢咽饮,每日1剂。
如果孩子年龄过小,仍在母乳的时候,尽量不要吃动物内脏。
2024-03-29 浏览(5717)
孕妇怀孕以后出现便秘怎么办呢?一般我们会建议,首先在饮食方面调整,应该多吃一些蔬菜、水果等富含纤维素的食物。
2023-11-10 浏览(4343)
孕期由于孕激素水平的升高以及孕晚期子宫的增大,会导致女性出现便秘。
2023-11-03 浏览(8000)
孕妇夏季可以吃些清淡或有酸味的食物,如酸梅、酸的水果。但要注意少吃辛辣刺激的食物、小吃、凉菜或熟食等。
2023-10-27 浏览(4525)
A:怀孕期间的饮食尽量营养丰富易消化,做到荤素兼备,粗细搭配,品种多样化,多吃些新鲜的蔬菜和水果。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:橄榄油可以防止皮肤的老化,还可以帮助人体行程血红蛋白,橄榄油不仅可以食用还可以使用在皮肤上。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:所以说橄榄油对恢复妊娠纹的作用可能性不大。可以去市级以上医院的美容科进行处理一下。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:橄榄油含有丰富的维生素,对皮肤有很好的保养作用,容易被皮肤吸收,是天然的去黑头的物品。
朱笋副主任医师淮北市人民医院