白萝卜具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效，主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

　　增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。

　　帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

　　帮助营养物质的吸收：萝卜中的糖化酶能分解食物中的淀粉等物质，使之得到充分的吸收。

　　防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

　　孕妇能吃白萝卜吗？

　　慎食。

　　白萝卜性凉，先兆流产、子宫脱垂、体虚者不宜多食。

　　产妇能吃白萝卜吗？

　　慎食。

　　白萝卜性凉，先兆流产、子宫脱垂、体虚者不宜多食。产妇吃白萝卜影响下奶。

　　婴幼儿能吃白萝卜吗？

　　慎食。

　　白萝卜性凉，婴幼儿多吃容易腹泻。

　　选购攻略

　　看颜色。新鲜白萝卜，色泽嫩白。

　　掂分量。新鲜白萝卜掂起来比较重，捏起来表面比较硬实，反之，则表明白萝卜不新鲜。

　　看根须。如果白萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，白萝卜是新鲜的，反之，如果白萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心白萝卜。

　　看表面气眼。如果白萝卜表面的气眼排列均匀，并在一条直线上，那么大多情况下，这是甜心白萝卜，反之，则可能会有些辣。

　　食用技巧

　　萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。

　　萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。

　　萝卜除可生食、炒食外，还可做药膳、煮食或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。