牛奶作为一种原始的天然饮料,由于其营养均衡以及老少皆宜的特性,被全世界人们所青睐。不过近年来,伴随着食品安全问题的频频出现,也让广大消费者对国内牛奶的品质提出了质疑。那今天就让小于来帮助您挑选新鲜的纯牛奶。
新鲜纯牛奶的鉴别方法——望、闻、品、切、验
① 视觉鉴定(望)
1、其色泽应洁白或白中微黄,不得有深黄或其他颜色;
2、奶液均匀,而不应在瓶底出现豆腐脑状沉淀物质。
3、纯牛奶煮熟之后放置1-5分钟即可出现大面积并且厚质的奶皮,甚至多次出现奶皮。
4、纯牛奶在置于透明容器摇晃过后,厚重感强烈,减淡速率低。
② 味觉鉴定(闻)
1、应有乳香味而不应有酸味、腥味、腐鼻味等异常气味。
2、乳香味儿纯正,下咽前不宜有淡乏味儿
③ 口感鉴定(品)
1、微带甜、酸、成、苦4种滋味融合而成的鲜美滋味是正常的奶味,
2、不应有霉味、涩味等异味。
3、纯牛奶口感厚重,其奶香味儿在口腔中存留时间长且浓厚
④ 触觉鉴定(切)
1、把一滴鲜奶滴于指甲,呈球状停留的为新鲜,即流走的不新鲜。
2、 把一滴牛奶滴于清水中能下沉,不新鲜的浮于水面且立即散开。
⑤ 科学检测(验)
1、 酸度不超过200T,脂肪含量不低于3%,不得检出防腐剂、过氧化氢、硝酸根、有害重金属及掺杂物质。
2、 监测蛋白质、脂肪浓度,得到的样本与纯牛奶进行对比。
在日常生活中,我们通过1-4,即“望、闻、品、切”就可以直观鉴别出牛奶品质的好坏,选出好牛奶。
强直性脊柱炎是一种能够影响到中轴关节方面的疾病,比如强直性脊柱炎会累及到腰椎、胸椎、颈椎、骶髂关节等。
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风湿性多肌痛的鉴别诊断,主要包括类风湿性关节炎、多发性肌炎等风湿性的疾病。风湿性多肌痛多发生于老年人。
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医生通过口腔的视诊观察扁桃体是否肿大,扁桃体是否有充血、糜烂、溃疡等等现象。可以初步判断扁桃体有没有病变,病变的类型。
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晚上睡觉腰疼是不是肾虚,需要鉴别腰痛的病因。中医认为腰痛是一种痹症,晚上睡觉腰痛的情况跟肾虚有一定的关系。
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A:二型糖尿病的鉴别需要于一型糖尿病进行鉴别,需要与继发性糖尿病进行鉴别以及应激性血糖升高鉴别,比如胰腺炎导致的血糖升高,甲亢、肢端肥大症等等引起的血糖升高鉴别。
梁茵主任医师温州市人民医院
A:结节性甲状腺肿的鉴别应从结构和功能两方面考虑,需要与各种原因引起的甲状腺肿大和功能异常鉴别。比如桥本甲状腺炎,甲亢或者甲减。
梁茵主任医师温州市人民医院
A:鉴别有感冒还是有肺炎,一方面根据症状判断,肺炎咳嗽会比较频繁,甚至会影响呼吸,可以肺部听诊,最重要的是胸部检查,如CT。
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A:肾病综合症以及各种病理类型的慢性肾脏病都需要与狼疮性肾炎相鉴别,狼疮性肾炎的确诊主要是依靠肾穿刺取病理活组织检查的。
林中军主治医师阳江市人民医院