艾滋病患者的饮食

　　如果你是HIV阳性，特别是当你的CD4细胞低于200的时候，你很容易食物中毒。准备、烹调和贮藏食物时多加小心会降低这种风险。

　　以下技巧也许有用：

　　1、避免生肉、生鱼、寿司、生鸡蛋、烹调不充分的鸡肉、禽类和猪肉。

　　2、避免未经消毒的奶酪、牛奶和酸奶。

　　3、避免发霉的或过了保质期的食物。

　　4、避免生的酸奶、饮料和补品。

　　5、剩饭要保证充分加热。

　　6、彻底冲洗蔬菜或水果。

　　7、保证生、熟食分开。

　　8、炖过的菜要保存于冰箱，在2天内吃完。如果保存2天以上必须冷冻。

　　艾滋病患者的饮用水

　　如果你的CD4细胞低于200，你的饮用水要烧开。这样会减少你感染经水传播的疾病（例如隐孢子虫病，饮用水中有时候可以出现这种疾病的病原体）的机会。水一旦烧开并放凉后，可以置于瓶中或水壶中，放于冰箱保存长达24小时。可以用来喝、做饭和刷牙。

　　不幸的是，不可能保证购买的矿泉水免于经水传播的感染。来源和自来水一样的瓶装水，甚至山泉水都有可能被污染。

　　水过滤器

　　为了保护你免受隐孢子虫病或其它经水传播的病原体的侵袭，水过滤器需要能够除去大于1微米的颗粒。

　　不幸的事，水壶过滤器没这个能力。你需要把过滤器固定在你的供水装置上。过滤器需要定期更换，因为可能有细菌已经开始寄生于上了。