产妇是可以食用绿豆的。产妇生产要耗费大量营养,而绿豆含有丰富的营养元素如优质蛋白,不饱和脂肪酸,膳食纤维,钾钙锌等矿物质,维生素E等无机盐等等,产妇吃绿豆,可以补充营养元素,强身健体,有利于产后的恢复。
绿豆含有丰富的优质蛋白,产妇吃绿豆,可以补充优质蛋白,提高身体免疫力,增强自身抵抗力,减轻身体疲劳感。绿豆含有丰富的磷,产妇吃绿豆,可以补充磷,促进神经的兴奋,补充精力,保持活力,增进食欲,改善胃口。绿豆含有丰富的膳食纤维,产妇吃绿豆,补充膳食纤维,滋润肠胃,可以促进排便排毒,促进产后身材的恢复。
绿豆有利于排尿祛湿,产妇吃绿豆,促进排尿祛湿,减轻身材的水肿现象,有利于产后的恢复。绿豆含有丰富的钾元素,产妇吃绿豆,补充钾元素,可以维持身体基础代谢率,还可以明目。绿豆含有丰富的钙物质,产妇吃绿豆,补充钙物质,还可保护骨骼的健康。但是绿豆性凉,如果是天生体寒,常年腹泻的产妇,不宜食用绿豆。
对于产妇来说,绿豆饼,绿豆粥,绿豆汤,绿豆汁都是吃绿豆的不错选择,但是产妇吃绿豆时尽量不要选择绿豆冰,冷冻的东西对产妇的身体健康不利。
绿豆豆浆
原料:适量绿豆,冰糖。
做法:
将绿豆洗干净,浸泡一个晚上。
把绿豆放进豆浆机中,加入适量水,用豆浆机搅拌成豆浆汁。
加入适量冰糖,搅拌均匀即可。
功效:绿豆豆浆,味道可口,适合产妇食用,可以改善产妇的胃口,增进产妇的食欲。产妇喝绿豆豆浆,可以补充蛋白质,提高免疫力,增强抵抗力,利于产妇的产后恢复。
青菜绿豆粥
原料:适量大米,青菜,绿豆和盐。
做法:
将大米,青菜和绿豆洗干净,绿豆提前一晚泡发。
往锅里加入适量水,放进大米和绿豆,烧开后转成小火慢慢煮。
把青菜切成碎末,待大米和绿豆煮成烂稠状后加入青菜碎末。
加入适量盐,搅拌均匀即可。
功效:青菜绿豆粥口味清淡,适合生产后身体疲劳的产妇吃,产妇吃青菜绿豆粥,便于消化,还可补充蛋白质,提高免疫力,增强抵抗力,减轻身体水肿现象,利于产后恢复。
有些人会说孕妇在怀孕期间如果吃了寒凉的食物,可能会导致宫寒引起流产。而绿豆是属于凉性的食物,所以孕妇不能吃。
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