绿豆去口臭偏方
方法1、
原料:百合100g,绿豆500g,白砂糖250g。
做法:先将百合、绿豆放人锅内加清水适量浸泡。30分钟后,用大火煮至绿豆开花时,人白砂糖调味即可食用。
功效:具有清热解毒,消暑除烦,生津止渴之功效。主治各种暑热症,为夏季理想的清凉保健饮料。
方法2、
材料:绿豆5钱、赤小豆(红豆)5钱、百合5钱。
做法:将绿豆、赤小豆、百合洗净,用适量清水浸泡半小时。大火煮滚后,改以小火煮到豆熟。此方不光可以去火还可以美容,建议经常食用。
方法3、
原料:绿豆100克、清水600克、百合100克、白糖120克。
制法:绿豆放煲内洗净后,加入清水放火上慢慢烧煮。在烧绿豆时,将百合剥开洗净,至绿豆开花时加入煲内,继续煮至绿豆和百合酥熟时,加入白糖调味,装盘即可食用。
营养成份:含蛋白质22.7克、脂肪0.6克、碳水化合物203.8克,能产生热量926千卡。含钙133.8毫克、铁4.6毫克、维生素E9.8毫克。
特点:酥糯香甜,消暑止渴。具有利尿解毒,润肺补胃等功效。同时含钙、铁、维生素E也比较丰富。适合少儿夏季饮用。
如何挑选绿豆
观色泽:优质绿豆外皮呈蜡质,颗粒饱满,均匀,很少有破碎,无虫,不含杂质。劣质的绿豆色泽黯淡,颗粒大小不均,饱满度差,破碎多,有虫,有杂质等。
闻气味:抓一把绿豆,向绿豆哈一口热气,然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味,无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常气味的为劣质绿豆。
在挑选绿豆时,不能只看颜色,还要注意用手摸,或者少买一点,回家用水浸泡一会儿,如果水的颜色很快变深,就要引起注意,看是不是绿豆被染上了色。
绿豆的制作技巧
1、绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食,也可磨成粉后制作糕点及小吃;
2、绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料,此外,绿豆还可制成细沙做馅心;
3、用绿豆熬制的绿豆汤,更是夏季清热解暑的饮料;
4、绿豆不宜煮得过烂,以免使有机酸和维生素遭遇到破坏,降低清热解毒功效;
有些人会说孕妇在怀孕期间如果吃了寒凉的食物,可能会导致宫寒引起流产。而绿豆是属于凉性的食物,所以孕妇不能吃。
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除湿气的食物有冬瓜、南瓜、西瓜、绿豆和白扁豆等,这些食物可以起到健脾胃的作用,可以加快体内的湿气排出。
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