现代医学研究证实,银耳含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、多种无机盐及维生素,其中所含18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。银耳的药理有效成分是银耳多糖:主要有酸性多糖、中性杂多糖、酸性低聚糖等组成。银耳多糖有明显抗氧化作用,并具有增强人体细胞免疫和体液免疫的作用,还能对抗肿瘤患者因放化疗而引起的免疫功能降低,抑制肿瘤细胞的生长。银耳还有扩张冠状动脉、降低冠脉阻力、改善冠状动脉的微循环、增加心肌营养性血流量、降血脂、降低血液黏度和减少血栓形成等作用。
下面为你介绍几个秋冬银耳润燥的食疗方
银耳粥:
材料:银耳10克,大米50克。
制作:将银耳水发洗净,切碎与米同煮为粥食用。
功用:有滋阴润肺,养胃强身的作用,适用于中老年人身体虚弱及患有高血压、高血脂及慢性支气管炎者食用。
百合银耳粥:
材料:鲜百合50克,银耳10克,大米100克。
制作:将百合洗净切碎,银耳用温水发开后洗净切碎,与大米同煮为粥。
功用:百合,味甘性微寒,有养阴润肺,清心安神的功效;银耳,味甘淡性平,有滋阴润肺,养胃生津的功效;大米益气健脾。三者同煮为粥,具有润肺养阴,健脾生津的作用。
银百秋梨羹:
材料:银耳10克、百合10克、秋梨1只,冰糖适量。
制作:将秋梨洗净去核切小块,加入水发银耳及百合、冰糖,放入碗中蒸1小时后,食梨喝汤。
功用:有滋阴润燥,止咳化痰的功效,适用于干咳少痰者。
沙参银耳汤:
材料:银耳10克,百合5克,北沙参5克,冰糖适量。
制作:将诸药煎2次,每次两碗水成一碗,煎约40分钟,合并药液,服时加热,加冰糖少许,早中晚服用。
功用:有滋阴润肺,止咳化痰的功效。
龙眼银耳羹:
材料:银耳10克,龙眼肉10克,大枣5枚,冰糖少许。
制作:用温水将银耳发开切碎,龙眼肉及大枣洗净切碎,加冰糖少许,放碗中蒸1小时食用。
功用:有滋阴养血,益气安神的功效。
注重事项:有风寒咳嗽或湿热生痰者忌用。
保存知识:银耳易受潮变质,装入瓶中密封保存,放置于阴凉干燥处。
新生儿呼吸暂停的诊断最直观的是通过看皮肤的颜色、心率的大小、呼吸的情况以及肌张力的情况来判断。
2024-05-02 浏览(4646)
虫咬皮炎水泡是不能弄破的,如果弄破水泡可能会导致发生感染,不利于病情的恢复。
2023-04-01 浏览(2099)
虫咬性皮炎扩散反复通常是由于消毒、清洁不到位导致的,建议患者要对居住环境进行消毒。
2023-04-01 浏览(2202)
虫咬皮炎通常是由于昆虫叮咬引起的,如果患者居住的环境比较潮湿,蚊子、臭虫以及虱子、跳蚤等小虫特别多,就会出现叮咬的情况。
2023-03-31 浏览(7447)
A:银耳对于减肥人群,钙流失严重人群,以及肝脏解毒功能受损人群服用银耳可以改善。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院
A:银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷,具有消除肌肉疲劳的功能。 银耳中含丰富的胶质、多种维生素和17种氨基酸及肝糖。银耳中含有一种重要的有机磷,具有消除肌肉疲劳的功...
宋丽丽主治医师佳木斯市肿瘤医院
A:孕妇可以喝银耳红枣汤,它的营养丰富,味道鲜美,红枣中含有铁元素比较高,具有补气养血的效果,银耳能够增加白细胞的吞噬力,增强自身免疫力,多喝银耳红枣汤,能够补中益气,养血安神,是孕期服用的佳品。
梁云云主治医师南昌市第三医院
A:化疗时可以多吃一些银耳,因为银耳中含有大量的纤维素、蛋白质、氨基酸、无机盐等营养物质。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院