制首乌粳米粥

  材料：制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。

  煮法：先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，熟后放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。

  功效：补肝益肾，养血理虚。

  注意事项：首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。#p#副标题#e#

猪肝菠菜汤

  材料：猪肝150克，菠菜适量。

  煮法：猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油(油食品)锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。

  功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”。#p#副标题#e#

薏苡仁红枣粥

  材料：糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。

  煮法：以下材料同煮成粥。食用时加适量白糖。

  功效：滋阴补血(补血食品)。#p#副标题#e#

盐蛋羹

  材料：鸡蛋2个。

  煮法：取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。

  功效：补铁，适用于缺铁性贫血。