黑米 最适合孕妇产妇的补血米
黑米可入药入膳,对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此,黑米又叫药米、长寿米。
每100克黑米里含有约10克的蛋白质,蛋白质含的必需氨基酸也较多。黑米中膳食纤维含量高,淀粉消化速度慢,因此吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动。黑米含有丰富的铁、锌、硒、锰、铜等矿物质。黑米最大的优点得益于它的“黑”,即它外部皮层中含有花青素、叶绿素和黄酮类的植物化学物,这些物质与硒、胡萝卜素等一样都具有很强的抗氧化性。
黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。
黑米花样做法推荐
黑米红豆粥
原料:黑米、红小豆适量、煮粥用的白米少量。
做法:把上物混合在一起,用清水洗净,然后加入适量凉水,把火开到最大。煮开以后十分钟,把火降至中小,再煲个一小时。最后,把火降到最小,盖上锅盖半到一小时就好。煲粥的过程中,如果发现粥过于粘稠,得添加适量水。煲好以后,趁热盛到碗里,加适量白糖,超级营养爽口。
牛奶黑米粥
原料:牛奶250毫升,黑米100克,白糖适量。
做法:将黑米淘洗干净,加入适量水,放入锅中浸泡2—3小时,然后中火煮至粥快熟时,加入牛奶、白糖煮熟。每日2次,早晚空腹温热服食。此粥具有益气、养血、生津、健脾胃的作用,适用于产后、病后以及老年人等一切气血亏虚、脾胃虚弱者服用。
黑米桂花粥
原料:黑米100克,红豆50克,莲子30克,花生30克,桂花20克,冰糖适量。
做法:黑米洗净,浸泡6小时;红豆洗净,浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。锅置火上,将黑米、红豆、莲子放入锅中,加水1000克,大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生,继续煮30分钟。加入桂花、冰糖,拌匀,煮3分钟即可。
99热心医生温馨提示,煮粥时,将黑米用水浸泡一昼夜,浸泡两昼夜,淘洗次数要少,以保存营养成分。
因为燕麦是一种低糖高营养高能量的食品,其营养素含量不但很高,而且质量也很优,是世界上公认的营养价值高的杂粮之一,燕麦的营养价值很高,其脂肪的含量也是是大米的四倍。
2019-09-19 浏览(8652)
孕妇是可以吃榴莲的,但不宜多吃。榴莲的营养价值高,榴莲肉含有多种的维生素,营养丰富,香味独特,除含有很高的糖分外,还含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用。从这点上来看,孕妇可以适当的吃一些榴...
2019-09-19 浏览(2523)
孕妇适当吃一些芒果,对于孕妇是有益的。芒果的果实营养价值是非常高的,而且还有止吐的作用,可以改善孕早期的症状。而且芒果还含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道的蠕动帮助排便。所以芒果对于孕期的便秘有一定的...
2019-09-19 浏览(5493)
因为鸭肠的营养价值是比较丰富的,主要含有蛋白质,而且还含有脂肪和钙铁等微量元素,鸭肠是比较常见的食物,对人体的新陈代谢和消化有很好的促进吸收的作用。
2019-09-19 浏览(5067)
A:饮用的时候最好不要空腹,加热一下,以免引起腹泻及胃肠道反应,花生牛奶也属于奶制品,营养价值不如纯牛奶营养价值高,所以也不要多喝,最好还是多喝些纯牛奶,营养价值高一些。
曹剑副主任医师南京市妇幼保健院
A:海马对身体有保健作用,可以直接入药,也可用来泡酒,只是孕妇、体热、阴虚火旺的人应避免使用海马。
刘一帆副主任医师聊城市人民医院
A:怀孕期间可以适当的喝一些果汁,或者是吃一些新鲜的蔬菜和水果,这样可以起到补充一些丰富维生素的作用,饮料的营养价值比较低,所以只能是少量饮用。
李青主任医师沈阳市红十字会医院
A:罐头的营养价值不高,食物中的维生素和营养成分受到一定程度的破坏。 因此,孕妇应避免或少吃这些食物,尤其是保质期较长的食物。
况雪静主治医师淮南市第一人民医院