一、瓦罐炖鸡汤
材料:冬笋50可,水发香菇50克,鸡块250克
调味料:姜片,葱段,味精,盐,色拉油
做法:
1、油锅烧热,放姜葱、鸡块,煸炒,炒到肌肉变色时,起锅,将它们倒入瓦罐里;
2、冬笋、香菇也放入瓦罐里,倒入500克清水,武火煮沸,捞掉浮沫,改文火煲2小时,等汤汁变浓稠后,加盐、味精调味即可。
功效:大补气血,滋润五脏,做法和材料都很简单,是很好的补养强壮菜肴。
二、三七老鸡煲
材料:净山药50克,去核红枣14个,净母鸡一只,参三七14克
调味料:香油,葱姜汁,黄酒,盐
做法:
1、母鸡、山药、红枣洗净,山药切成圆形片,参三七洗净后,用香油炸黄,捣碎备用;
2、母鸡、参三七放入砂锅里,倒入黄酒、葱姜汁和适量的清水,武火煮沸,捞掉浮沫,加入山药和红枣,用小火将鸡肉顿到熟烂,最后加盐调味即可。
功效:活血止血,补中益气,适合风湿性心脏病患者食用,便溏泄泻、外感发热者不宜食用。
三、平菇炖鸡
材料:鲜平菇300可,光仔鸡一只
调味料:姜片,葱段,黄酒,鲜汤,盐
做法:
1、鸡洗净切块,放沸水汆烫,捞出,再次洗净沥干,平菇洗净后用手撕成片状;
2、鸡块放进砂锅里,倒入鲜汤、姜片、葱段、黄酒,武火煮沸,改文火煲40分钟,然后放入平菇,加盐,等平菇入味顿熟后即可食用。
功效:养气血,补肾益精,润肌肤,适合月经过多、肾虚带下的女性服用,久病虚弱的人也可以经常食用。 (99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
怀孕期间多喝汤水,有助于补充水分,补充部分水溶性的维生素、矿物质等。要选择高蛋白低脂肪的轻钠汤水,像牛奶、豆浆、鱼汤、去汁鸡汤、银耳莲子汤等。但对于有慢性基础性疾病的患者,要尽量避免饮用肉汤。
2020-08-04 浏览(9670)
感冒是可以喝鸡汤的,鸡汤的营养比较丰富,但是在烹饪的时候切记不要放太多的油,这样做出来鸡汤才不会太油腻,可以放一些去油腻的食物共同来熬制,这样味道会比较清淡,有利于病人的吸收。
2020-06-10 浏览(7779)
鸡汤性温和、具有温补的作用。可以起到缓解感冒症状,提高人体免疫功能作用,在扁桃体炎恢复期,炎症控制后可以适当的喝鸡汤。
2020-01-04 浏览(1594)
...可以喝牛奶、豆浆、吃馒头或者面包以中和胃酸。肉汤、鸡汤、鱼汤等既可增加食欲,还可刺激胃酸的分泌,提高胃酸的浓度,促进消化。忌饮酒吸烟喝浓茶。
2019-10-10 浏览(8585)