防癌抗癌的功效
现代药理研究发现,薏米中所含有的薏苡酯可阻止癌细胞生长,故用薏米煮粥可作为防治癌症的辅助食疗方法,薏米还可以用于胃癌、子宫颈癌、乳腺癌等癌症以及多发性疣的食疗保健,对于脾虚湿盛、痰热挟湿的肺癌最为适宜。
相宜搭配
薏米+香菇:防癌抗癌。
薏米+菱角:抑制肿瘤。
薏米+羊肉:健脾补肾、益气补虚。
禁忌搭配
薏米+杏仁:易引起呕吐、泄泻。
薏米+红豆:易引起消化功能障碍。
薏米+大米:影响薏米的祛湿效果。
食用注意
1、薏米性味寒凉,长期食用会使身体冷虚,所以虚寒体质者不宜长期食用薏米,另外,怀孕的女性以及正值经期的女性也应该避免食用薏米。
2、薏米具有利水祛湿的功效,适合水肿和小便不利的患者食用,但是滑精者以及小便多者不宜食用薏米。
3、薏米虽然具有降低血脂和降低血糖的功效,但薏米只是食品,不能当做药品,所以高血脂、糖尿病患者,还是要到医院进行正规治疗。
推荐食谱:薏米红薯粥
原料:水发薏米100克,红薯150克,水发大米180克。
调料:冰糖25克。
做法:1、将洗净去皮,切成丁,薏米、大米洗净。
2、向砂锅中注入适量清水烧开,倒入大米、红薯丁,放入洗好的薏米,烧开后用小火煮40分钟至粥浓稠。
3、放入适量冰糖拌匀,继续煮至冰糖溶化即可。
功效:本品能软肠通便、清热排脓,适用于胃癌、肠癌、宫颈癌、乳腺癌等癌症。
百合半夏薏米汤
原料:干百合10克,半夏8克,水发薏米100克。
调料:冰糖25克。
做法:1、百合泡发洗净,半夏、薏米洗净向砂锅中注入适量清水,用大火烧开,倒入百合、半夏,放入薏米,用小火煮30分钟,至材料熟透。
2、倒入备好的冰糖,继续煮至冰糖演化,搅拌片刻,使汤味道均匀。
3、关火后盛出煮好的汤料,装入碗中即可。
功效:本品能升高血细胞,对化疗及放疗后的细胞减少症有辅助治疗作用。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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A:二级预防是早发现,早诊断,早治疗。需要患者于医务人员精准配合,三级预防是指针对非早期的患者通过。姑息治疗,最大限度延长患者的生存期,最大限度降低肿瘤给患者带来的痛苦。
裴爱华副主任医师甘肃省武威肿瘤医院
A:在食用红豆薏米粥的时候需要适量的食用,过多的使用会导致腹痛,腹泻的出现,另外在煮红豆薏米粥的时候,不能加入大米,否则会影响功效。
陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院