鸡蛋黄瓜沙拉

　　准备食材：黄瓜1根、鸡蛋2个、食盐少许、沙拉酱适量、黑胡椒少许。

　　步骤1：鸡蛋煮熟后剥去壳，把蛋黄蛋白分开，蛋白切成丁备用。

　　步骤2：蛋白内加入适量色拉酱、加入一点点盐，磨入适量黑胡椒粒搅拌均匀。

　　步骤3：蛋黄先用勺子碾碎，加入一点点盐，适量色拉酱搅匀成糊状。

　　步骤4：黄瓜切成段。

　　步骤5：黄瓜装入盘中，舀适量蛋白铺在表面。

　　步骤6：裱花袋内装入花嘴，再装入蛋黄，在蛋白上挤出花形即可。

　　烹饪小贴士

 　　1、色拉酱里含有盐，所以一点点盐就足够了，加多了也较难溶解。

　　2、蛋黄先碾细腻后再加色拉酱和盐，否则很难碾细腻。

　　3、造型随意，可以将黄瓜一起切丁，与蛋黄蛋白一起调味也是一样的，随你喜好。