桂花红枣赤豆羹
准备食材:赤小豆20克、枣(干)10颗、冰糖5小颗、桂花少许。
步骤1:赤豆洗净后浸泡4小时左右。
步骤2:将浸泡好的赤豆加入适量水大火煮开,转中小火加盖煮至豆子表皮裂开。
步骤3:加入红枣继续煮约20分钟,加入冰糖煮至溶化。
步骤4:关火后加入适量糖桂花。
步骤5:搅匀即可。
烹饪小贴士柚子最好选择胡柚,它虽然个小,但表皮色泽金黄,果肉鲜嫩,是柚子中Vc含量最高的。
营养价值
红豆有较多的膳食纤维,还具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。而且富含铁质,有补血的作用,也是女性滋养身体的好选择。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
青光眼患者的饮食应该注意平衡,膳食食谱多样化,营养丰富,避免不规律的进食和暴饮暴食。生活中可以多食用一些粗纤维的食物。
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