南瓜黄金二米饭
步骤1:小米,大米加适量的温水泡半个小时左右,将水倒掉,小米、大米备用。
3.步骤2:南瓜洗净一分为两半,挖去籽与瓤,洋葱洗净后切丁,腊肠切丁。
4.步骤3:锅中入油大火至八成热,放入洋葱、腊肠爆香。
5.步骤4:小米、大米焖熟。
6.步骤5:将小米、大米放入锅中,加入盐、海鲜汁儿。
7.步骤6:转小火并盖上锅盖焖20分钟左右。盖锅盖中火蒸至南瓜熟即可。
烹饪小贴士
1、由于米提前泡了,已经吸足水分,焖饭的环节无需再加水,否则成粥。
2、焖好的饭装入南瓜的环节,一定要压实,这样切的时候饭不会散落。
营养价值
南瓜不仅营养丰富,而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,被视为特效保健蔬菜。常吃南瓜,可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用。
推荐人群:备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:婴儿
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