咖喱鳕鱼杂蔬煲

　　1.准备食材：土豆1个、胡萝卜1根、燕麦片50克、鳕鱼100克、红椒1个、酱状咖喱适量

　　2.步骤1：鳕鱼切块。

　　3.步骤2：燕麦片用清水浸泡。

　　4.步骤3：土豆、胡萝卜分别去皮、切块。

　　5.步骤4：红椒切碎。

　　6.步骤5：锅中放入少许油，油烧热后放入土豆和胡萝卜翻炒。

　　7.步骤6：炒至土豆呈现微微的透明，加入咖喱酱。炒匀后加入已切块的鳕鱼，再加入已经泡软的燕麦片。

　　8.步骤7：加少许水，煮开后转中小火，加锅盖炖8分钟左右。盛出，点缀红椒即可。

　　营养价值

　　鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

　　推荐人群：备孕 月子/产后 儿童

　　慎食人群：孕期忌食人群：婴儿