孕期食谱 牛肉煎饼

　　原料：牛肉300克，面粉半碗，胡萝卜1根，香菇5朵，鸡蛋1个，葱少许。

　　做法：

　　步骤1：先将香菇泡发，剁碎。

　　步骤2：牛肉剁碎，胡萝卜刨成细丝。

　　步骤3：将香菇碎、牛肉碎和胡萝卜丝混合。

　　步骤4：加剁碎的葱花，鸡蛋，盐，糖拌匀。

　　步骤5：分次加入面粉，加到可以成团就可以了。取拌好的馅，揉成团再按扁。

　　步骤6：锅中加少许油，将馅饼入锅煎。

　　步骤7：等一面煎定型后再翻面，小火煎至两面金黄即可。

　　营养价值：

　　牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力， 可帮助孕妇增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，补充身体能量。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿