什么时候喝酸奶最好
饭后两小时喝酸奶
饭后两个小时再喝酸奶,刚吃饱肯定是不能喝的,就比如吃水果,我们也是建议至少饭后半小时再喝,酸奶能够改善肠道,饭后两小时胃液已经被稀释,pH值上升到3-5,在这种环境下是很适合乳酸菌生长的,特别是在饭后2小时内饮用酸奶,效果最佳。
晚上喝酸奶补钙
据研究表明,酸奶是食物中钙的良好来源,从补钙的角度看,晚上喝酸奶好处更多。专家介绍说,晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候,有利于食物中钙的吸收。同时,这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。
喝酸奶的注意事项
酸奶不是越稠越好
很多消费者认为酸奶越稠越好,但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂,如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶,过多的增稠剂虽然满足了口感,但对身体并无益处。
酸奶不可随意搭配食用
酸奶和很多食物搭配起来都很不错,特别是早餐配着面包、点心,不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用,比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
只能冷藏不能加热
很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西,但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍,在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝,这种做法更是暴殄天物了。
并非量越大越好
许多人喜欢喝酸奶,甚至把它当成了饮料,每天好几瓶。专家指出,喝酸奶并非越多越好,尤其是保健食品身份的酸奶,更要控制量。蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”,用法用量为“每日二次,每次一杯”。专家指出,保健食品是具有特定功效的功能性食品,不能像普通食品一样随意大量食用,而是要注意适宜人群和用法用量,不要过量食用。
空腹喝酸奶的危害
失去保健作用
专家认为,酸奶中含有活的乳酸菌,如果加热,活的乳酸菌就会被杀死,从而失去保健作用。消费者空腹或过量饮用酸奶,会使胃酸浓度增高,影响人的食欲和消化功能,不利于身体健康。用酸奶送服药物,也是不正确的,因为抗生素类药物能杀死活的乳酸菌。
空腹喝酸奶会刺激胃部
由于酸奶中的双歧杆菌具有不耐酸的性质,如果空腹喝酸奶,遇到具有很强酸性的胃液,双歧杆菌就会遭到严重破坏。就算能幸免于难,能进入肠内的双歧杆菌也不容易在肠内长期栖息。所以,不宜空腹喝酸奶。酸奶含有大量的蛋白质,空腹饮用,蛋白质将“被迫”转化为热能消耗掉,起不到营养滋补作用。正确的饮用方法是与饼干、糕点等含面粉的食品同食,或餐后两小时再喝,或睡前喝。
如果胃胀口臭,可以选用益生菌促进胃动力的药物,助消化的中成药物等进行改善。日常饮食结构中,以下食物类型都有助于缓解胃脘闷胀的症状,比如酸奶、山楂、香蕉等等。
2020-08-17 浏览(2381)
...有可能加重胃下垂症状。但是胃下垂的患者可以适量饮用酸奶,因为酸奶可以改善肠道菌群,具有润肠通便的作用。
2020-04-28 浏览(4770)
...虾、豆制品;其次是富含钙或磷的食物,如各种豆制品、酸奶、动物肝脏等;然后就是富含维生素的新鲜水果、低纤维素蔬菜等;在低钾时,可多食用香蕉、苹果等。
2020-02-18 浏览(4199)
建议在口腔溃疡期间不喝或少喝酸奶。因为酸奶是属于酸性食物,会刺激疮面,延期愈合。建议清淡饮食,饮食后用一些药物清洗疮面。口腔溃疡愈合后,可以服用酸奶。
2019-07-24 浏览(5004)
A:减肥期间还是要尽量做到饮食的合理搭配,还是要尽量做到饮食的多样化,这样才能够保证营养的充分。
张艳凯副主任医师开封市中心医院
A:可以喝酸奶,建议饮食清淡,多喝水,避免熬夜,注意休息,合并感染者常需辅助药物治疗。
宋广斌副主任医师佳木斯大学第二附属医院
A:注意饮食规律,少吃多餐,细嚼慢咽,避免暴饮暴食,饮食多样。避免辛辣刺激、油炸性食物。
司莉莉副主任医师南宁市中医医院
A:建议清淡饮食,减少刺激性食物,酸奶有些凉,建议缓慢饮用,不要一次饮用过多过快,可以配合腹部热敷等缓解不适症状。
张强主治医师山东省立第三医院