催乳食谱 草菇炖豆腐

　　【食材】

　　豆腐500克．草菇20克，竹笋15克，油菜心25克，盐，酱油、味精，料酒、淀粉，植物油各适量。

　　【制法】

　　竹笋去壳、皮后，洗净切片，油菜心择洗干净，淀粉加适量水调匀成湿淀粉；将豆腐切成块，放入锅内，加入少许清水、盐，用文火炖分钟后，捞出沥净水；锅置于火上放油，烧热后加料酒，适量清水、水发草菇、笋片、油菜心、少许盐、酱油，味精、豆腐块，烧沸后用湿淀粉勾芡即可。