黑芝麻可药食两用，具有补肝肾、益精血、润肠燥等功效，黑芝麻中含有丰富的维生素E和亚油酸，女性适量食用可润肤养颜，延缓衰老，黑芝麻中所含的钾进入人体后能促进钠盐的排出，对维护女性心血管健康有益，黑芝麻中的钙含量很高，而且容易被人体吸收利用，是更年期女性的补钙佳品，黑芝麻中珍贵的黑色素，更能有效的预防更年期女性头发早白的症状。

　　推荐食谱：补肾黑芝麻豆浆

　　原料：水发黑豆65克，花生米40克，黑芝麻15克。

　　调料：白糖适量。

　　做法：1、将花生米和泡好的黑豆倒入碗中，加水，用手搓洗干净，倒入滤网，沥干水分。

　　2、把洗好的黑豆、花生米、黑芝麻倒入豆浆机中。

　　3、注水至水位线即可，盖上豆浆机机头，选择五谷程序，再按开始键，开始打浆。

　　4、待豆浆机运转约15分钟，即成豆浆，把煮好的豆浆倒入滤网，滤取豆浆。

　　5、将滤好的豆浆倒入杯中，加入白糖，搅拌均匀，捞去浮沫，待稍微放凉后即可饮用。

　　营养功效：更年期女性食用此食谱，能补血生津，预防贫血，花生米可防止体内脂肪规程，防治女性高血脂、高血压，常食还对血液循环有利。

　　黑芝麻拌莴笋丝

　　原料：去皮莴笋200克，去皮胡萝卜80克，黑芝麻25克。

　　调料：盐、鸡粉、白糖、醋、芝麻油各适量。

　　做法：将洗好的莴笋切丝，洗净的胡萝卜切丝。

　　2、锅中注入适量水烧开，倒入切好的莴笋丝和胡萝卜丝，焯煮至断生。

　　3、捞出煮好的莴笋和胡萝卜，装入碗中，待用。

　　4、加入部分黑芝麻，再放入盐、鸡粉、白糖、醋、芝麻油，拌匀。

　　5、将拌好的菜肴放入干净的盘中，撒上少许黑芝麻即可。

　　营养功效：此菜营养丰富，莴笋中含有丰富的钾，具有预防高血压和心脏病的作用，搭配胡萝卜食用，还能起到改善视力，预防更年期女性视力减退的功效。

　　黑芝麻木耳饮

　　原料：水发木耳70克，黑芝麻少许。

　　做法：1、汤锅中注入适量水烧热。

　　2、放入洗净的黑木耳，撒上备好的黑芝麻粉，搅拌匀。

　　3、盖上锅盖，烧开后改用小火煮约30分钟，至全部食材熟透。

　　4、揭开盖，搅拌几下，使食材混合均匀。

　　5、关火后盛出煮好的黑芝麻木耳饮，装入茶不中，趋热饮用即可。

　　营养功效：此菜能补充更年期妇女流失的钙，预防骨质疏松，此外，木耳还含有丰富的佚，常吃能防治女性缺铁性贫血，使面色红润，本品对改善更年期女性视物不清、腰腿酸软等症也有一定的效果。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）