茼蒿具有消食开胃、降血压的功效,而且茼蒿营养丰富,其中的膳食纤维可刺激肠道蠕动,帮助人体及时排出毒素,达到预防便秘的目的,更年期女性经常食用茼蒿有助于抵抗呼吸系统的感染、润肺化痰,还能防止视力衰退。
相宜搭配及功效
苘蒿+鸡蛋:促进维生素A的吸收。
茼蒿+猪心:开胃消食、降压补脑。
茼蒿+粳米:健脾养胃。
茼蒿+蜂蜜:润肺止咳。
推荐食谱:蚝油茼蒿
原料:茼蒿300克,蚝油30克。
调料:盐、鸡粉各少许,水淀粉、食用油各适量。
做法:1、炒锅置火上,注入适量食用油烧热,倒入洗净的茼蒿。
2、翻炒片刻,至茼蒿变软。
3、放入适量蚝油,加入少许盐、鸡粉,快速翻炒至茼蒿入味。
4、淋入水淀粉,快速翻炒一会儿,使食材包裹均匀。
5、关火,盛出炒好的食材,装入盘中即可。
营养功效:本品清淡可口,营养价值高,茼蒿有养心安神、润肺补肝、稳定情绪的作用,搭配蚝油食用,对维持更年期女性心脑血管健康有益。
草菇扒茼蒿
原料:草菇80克,茼蒿200克。
调料:盐、鸡粉、料酒、蚝油、老抽、水淀粉、食用油各适量。
做法:1、草菇对半切开,开水锅中,加入适量盐、鸡粉,倒入少许食用油,下入洗净备好的茼蒿,焯煮半分钟,捞出。
2、装盘,摆放整齐,草菇倒入沸水锅中焯煮至断生,捞出。
3、锅中注入适量食用油烧热,倒入草菇,淋入料酒,炒香,加入少许水、蚝油、老抽、盐、鸡粉,炒匀,倒入水淀粉,快速炒匀。
4、关火后将炒好的草菇盛出,放在茼蒿上即可。
营养功效:草菇不仅可以预防肠胃、肝脏疾病,还有调节血压的作用,适用于更年期女性的高血压等症,常食本品,能提高机体的免疫力。
茼蒿排骨粥
原料:茼蒿80克,芹菜50克,排骨100克,水发大米150克。
调料:盐、鸡粉、胡椒粉各适量。
做法:1、洗净的芹菜切成粒,洗好的茼蒿切碎。
2、砂锅中注水烧开,放入洗净的大米,搅匀。
3、盖上盖,烧开后改用小火炖15分钟,揭开盖,放入洗净的排骨。
4、盖上锅盖,用小火再炖30分钟,揭开盖子,加入盐、鸡粉。
5、撒入胡椒粉,搅匀调味。
6、放入茼蒿、芹菜搅匀,继续煮至食材熟软。
7、关火后将煮好的粥盛出,装入汤碗中即可。
营养功效:排骨营养丰富,可为更年期女性提供钙质,防止骨质疏松,而且具有益精补血的功效,茼蒿含有的叶绿素具有降低胆固醇含量,预防动脉硬化的功效。(99健康网(www.99.com.cn)专稿,如需转载请注明出处。)
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A:平时生活中做好自我调理,平稳过度更年期,平时坚持锻炼,培养兴趣爱好,分散注意力,更年期症状严重时也可以去医院用药调理。
鲁超主治医师马鞍山市妇幼保健院暨市第二人民医院
A:更年期女性应做好骨质疏松的预防,每天应多晒太阳,适当的运动,可以帮助人体吸收钙和磷,防止骨质疏松发生。
杨芳主治医师淮南市第一人民医院
A:这样就能够转移注意力,更年期的症状会减轻或者消失。到更年期以后要保持和谐的性生活,这样也可以延缓衰老。
李青主任医师沈阳市红十字会医院