端午佳节,人人吃粽子应景,但传统肉粽热量高,国民健康署估算,1颗重达140公克的肉粽,热量上看628大卡,若正常体重的成人每天多吃1颗,约需划龙舟(单趟500公尺)20趟才能消耗多余的热量。因此,开心吃粽前,还是先想一下,小心控制份量吧!
传统肉粽热量高 单颗热量=1个卤鸡腿便当
国健署表示,传统肉粽常包有五花肉,糯米也经过油的拌炒,热量及油脂含量皆较高,1颗热量可能就高达628大卡,约1个卤鸡腿便当热量;饱和脂肪含14.6克,约为世界卫生组织建议每日饱和脂肪量上限的3/4。如果每天午餐和晚餐都「多」吃1颗传统肉粽,4天的连续假期共多吃8颗,估算会让体重增加约0.65公斤,换算成单趟500公尺的划龙舟活动,需划162趟才能消耗多余热量。
以上是以正常体重60公斤之静态工作者为计算基础,每日所需热量约1800大卡;饱和脂肪不超过总热量的10%,即180大卡计算,饱和脂肪不超过20公克。
聪明吃粽不发胖!快记住5大原则
想吃粽子又不想辛苦划龙舟,怎麽办?那就要学会精挑细选!市售粽子琳琅满目,会因食材、烹调方式及重量大小不同,热量及饱和脂肪差异很大,国民健康署署长邱淑媞建议民众选购粽子时,掌握5大原则:「看标示」、「挑食材」、「减份量」、「搭蔬果」、「少沾酱」。
原则一、看标示:
优先选购热量较低,或体积较小的粽子。要特别注意的是,产品型录若只标示每100公克的热量,记得要以粽子重量换算成每颗粽子的热量,避免摄取过多热量而不自知。
原则二、挑食材:
尽量挑选添加全谷和杂粮的粽子,如紫米、燕麦、薏仁及地瓜等,除了含有丰富的维生素、矿物质及膳食纤维之外,也可增添粽子口感;另外尽量挑选以瘦肉、鸡肉或海鲜等低脂肉类取代包猪五花肉的粽子,以减少饱和脂肪的摄取;馅料则建议多选择含有菇类、竹笋、栗子、红枣等食材,以增加蔬菜的摄取。
原则三、减份量
粽子中的糯米跟米饭、面条同属於全谷根茎类,加上馅料中的肉类、油脂都是主要热量来源,因此食用时需注意与饮食中的全谷根茎类、肉类及油脂类作代换,减掉其他餐食的份量,以避免食用过量而摄取多余热量。
原则四、搭蔬果:
享用粽子时搭配清爽的蔬菜及水果,选择当季盛产的凤梨、小番茄、李子及芭乐等水果,并搭配凉拌小黄瓜、竹笋、烫青菜、冬瓜汤等。膳食纤维可以促进肠道蠕动、增加饱足感。
原则五、少沾酱:
咸粽应避免沾甜辣酱或番茄酱,硷粽应避免沾砂糖或糖浆,以免钠、糖摄取过量。糖摄取过量不仅会造成肥胖、代谢异常与龋齿,也会刺激胰岛素快速分泌,造成血糖与情绪不稳,增加心血管疾病风险;而过多的钠,则可能增加罹患高血压、心血管疾病等风险。
切胃减肥手术一般是比较安全的,切胃减肥手术主要是利用腹腔镜的方式将胃肠道部分进行切除。
2022-04-11 浏览(9797)
切胃减肥手术主要是将部分的胃进行切除来帮助减少食物的摄入,缩小食物的摄入量,从而来帮助达到减肥的目的。
2022-04-11 浏览(8409)
减肥手术胃旁路手术和袖状胃切除手术的效果比较好,胃旁路手术不仅能够有效减少食物的吸收和摄入,还具备比较显著的减肥效果。
2022-04-11 浏览(9910)
切胃手术减肥的主要危害是可能会出现胃部疤痕、胃食管反流、贫血、肠粘连、肠梗阻、消化道瘘等。
2022-04-11 浏览(4281)
A:你好,坐月子的时候是可以吃粽子的,只是一次量不要过多,粽子相对来说不容易消化,不要导致消化不良就行了。
任正新主治医师河西学院附属张掖人民医院
A:定期复诊检查尿常规以及做泌尿系统的彩超,如果结石相对比较大,可以选择激光体外震波碎石治疗,必要时可以选择手术治疗。
李红冬副主任医师深圳市宝安区人民医院
A:1、注意控制食欲。2、适当服用益生菌。3、最好检查一下幽门菌。
张强主治医师山东省立第三医院
A:胃痛发作时,饮食方面宜清淡,忌辛辣生冷食物,不要吃一些酸菜、腌制食物,不要吃笋、粽子等。
李萍副主任医师鹤岗市人民医院