牡蛎能缓解尿频尿急的症状，此外，牡蛎还能调节人体电解质的平衡，维持神经及肌肉的正常兴奋，调节更年期女性情绪，所以女性尿频尿急可以吃牡蛎。

　　建议用量：50-150克。

　　牡蛎的做法

　　牡蛎饭

　　材料：大米200克，牡蛎400克。

　　调料：酱油、辣椒面、葱末、蒜泥、香油、芝麻、胡椒粉各少许。

　　做法：1、牡蛎去壳，用盐水洗净并除去水分，酱油、辣椒面、葱末、蒜泥、香油、芝麻、胡椒粉一同调成佐料汤汁。

　　2、把饭蒸的不软不硬，并在焖的时候放牡蛎蒸熟。

　　3、把饭盛在碗里，加佐料拌着吃。

　　牡蛎烧豆腐

　　材料：南豆腐300克，鲜牡蛎300克，猪肉50克，香菇干100克，冬笋50克，青蒜30克，芹菜150克。

　　调料：生粉、香油、大蒜、花生油、盐、味精各适量。

　　做法：1、牡蛎洗净，挑去贝壳，豆腐切成方块，大蒜切片，猪肉切丝，香菇、冬笋切菱形厚片，芹菜取梗部分，青蒜去根部，切成长段。

　　2、锅置旺火上，加适量花生油，加几个蒜片煸一下，出香味时倒入肉丝、香菇、冬笋炒几下，下清汤、豆腐块，烧沸几分钟，用盐、味精调味，下牡蛎、芹菜、青蒜，用生粉勾芡，淋上香油即成。

　　牡蛎煎蛋

　　材料：牡蛎300克，鸭蛋100克，小麦面粉35克，甘薯粉15克。

　　调料：胡椒粉、小葱、甜面酱、辣椒酱、色拉油、盐、味精各适量。

　　做法：1、将牡蛎洗净，鸭蛋打到碗里，加盐、味精、面粉打散，直到蛋浆起泡，牡蛎加甘薯粉、盐、胡椒粉，轻轻抓匀。

　　2、烧热平底锅，加油烧至七分热，再倒入牡蛎，先大火成型，再小火煎至两面金黄的饼状。

　　3、将蛋液均匀倒在锅里，两面煎熟，食用时以甜辣酱为蘸料。

　　牛奶烩牡蛎

　　材料：牡蛎250克，牛奶500克，洋葱200克，马铃薯200克，胡萝卜40克，西兰花100克。

　　调料：色拉油、黄油、胡椒粉、料酒、红葡萄酒、面粉、盐各少许。

　　做法：1、将牡蛎放盐水中洗净，沥水待用，洋葱切片，马铃薯、胡萝卜切成小块，西兰花切成小瓣，放开水中焯一下。

　　2、取一厚底锅，放色拉油和黄油，把洋葱、马铃薯、胡萝卜煸炒一下，撒上面粉均匀地炒成黄色，将红葡萄酒、料酒倒入锅内，将其煮熟，倒入牛奶，反复搅拌，将牡蛎、西兰花倒进锅内，用盐、胡椒粉调味即可。（99健康网（www.99.com.cn）专稿，如需转载请注明出处。）