荞麦黄瓜卷的做法

　　1.准备材料：黄瓜1根、荞麦面500克、寿司醋1汤匙、酱油1/2汤匙、麻油1/2汤匙、葱花1汤匙

　　2.步骤1：黄瓜去皮切段。

　　3.步骤2：掏空黄瓜中间。

　　4.步骤3：混合寿司醋、酱油、麻油，放入荞麦面，加葱混匀。

　　5.步骤4：荞麦面煮6－8分钟，捞起过冷水。

　　6.步骤5：芥麦面煮熟后拌上麻油、酱油等调料。

　　7.步骤6：将面条扭转，塞入黄瓜中。淋一些酱汁，撒葱花。

　　口感上，黄瓜汁多味甘；营养上，它含有蛋白质等丰富的成分，利于促进新陈代谢。孕妇可以吃黄瓜，而且孕妇吃黄瓜好处多多。黄瓜含有丰富的钾盐（每100克中含有234毫克）和糖分，以及微量的胡萝卜素、维生素C和无机盐（钙、磷、铁等），黄瓜还含有纤维素，对促进腐败。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿做法