胃寒的主要致病因素，有以下四个方面：

　　1.饮食

　　胃寒患者多由于生冷食物或者水的刺激，造成黏膜的刺激。

　　2.生活习惯

　　常常不按时吃饭，冷热交替进食，饱一顿饿一顿，久而久之会造成胃寒。

　　3.精神因素

　　生活节奏快，精神紧张，饮食不规律也是促进胃寒症状加剧的重要原因。

　　4.天气原因

　　胃寒患者多怕天冷，常常由于天气变冷而经常性的胃痛、腹痛、腹泻等。

　　胃寒药膳方

　　以下是几种健脾暖胃的药膳方，适合在寒冷的季节进行脾胃保健。可以将其烹饪成美味菜肴，也可以个人喜好熬粥或者煲汤，效果俱佳。

　　1.白胡椒酿红枣

　　材料：红枣5个，白胡椒10粒。

　　制作：先将红枣洗净去核，白胡椒略打裂开。然后在每个已去核的红枣内放入白胡椒2粒，待煮饭时，放在饭面上蒸熟食用。

　　功效：温中补脾，暖胃止痛。适用于寒性胃痛。

　　2.肉桂砂仁炖牛月展

　　材料：肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，鲜牛月展250克，生姜3片。

　　制作：先将肉桂刮去粗皮，砂仁打碎，陈皮、生姜洗净。牛月展洗净切块，飞水去膻味。然后把全部材料放入炖盅内，加凉开水适量，隔水炖2小时，调味食用。

　　功效：温中散寒，行气止痛。

　　注意：湿热胃痛不宜食用本炖品。

　　3.老姜茶

　　材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。

　　制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。

　　功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。

　　注意：湿热型胃痛不宜用。

　　因此，在气温变冷的时候，宜进食温中散寒之品祛除寒邪，给胃部温暖，可减少胃壁的肌肉收缩痉挛，常可使胃痛得到缓解。

　　4.姜汁牛肉饭

　　材料：鲜嫩牛肉75克，姜汁适量，大米120克，糖、酒适量。

　　制作：先将嫩牛肉洗净剁成肉糜，加入姜汁及酒、盐、糖、油腌一下。然后，将大米洗净煮饭，水分将干时，放入腌好之牛肉，文火焗透即可。

　　功效：滋补温中、散寒醒胃，适用于脾胃虚寒、中气不足的胃痛患者。

　　5.良姜粥

　　材料：高良姜末15克，大米100克。

　　制作：先将高良姜末置粥锅内，并加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗净大米用文火煮成糜粥。温热服食。

　　功效：本粥能温胃行气、散寒止痛，适用于脾胃虚寒或感受风寒引起的胃痛。

　　注意：本粥不宜冷服。

　　6.胡椒羊肉汤

　　材料：羊肉150克，胡椒10克，陈皮6克，生姜15克。

　　制作：先将羊肉洗净切块，起锅爆香，然后把胡椒、陈皮、生姜洗净，与羊肉一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1~2小时，调味食用。

　　功效：温中助阳、散寒止痛，适用于脾胃虚寒的胃痛患者。

　　胃寒是一种常见疾病，尤其是夏季出现胃寒更是很常见，上面六款中医药膳都是健脾暖胃的好产品，大家不妨试试，让你这个夏季不再胃寒。