做法

　　1.准备食材：土鸡半只、牛蒡1根、枸杞15克、红枣5颗、姜块10克、盐适量

　　2.步骤1：土鸡去内脏，清洗干净之后，斩成大块。

　　3.步骤2：锅里烧开水，将土鸡放入锅中焯水，撇去浮沫，捞出清洗干净。

　　4.步骤3：牛蒡洗干净，去皮斜切成块，泡在清水中。

　　5.步骤4：枸杞清洗后浸泡在水中。

　　6.步骤5：将鸡肉放入锅中，倒入没过食材的清水，煮开。

　　7.步骤6：然后加入牛蒡、红枣、姜片用大火煮开，然后换成小火熬煮约2个小时，直到鸡肉熟烂。

　　8.步骤7：开盖加入枸杞。

　　9.步骤8：加盐调味即可。　牛蒡质地爽脆、味道甘甜，其蛋白质和钙含量居根茎类蔬菜之首，其富含的膳食纤维能促进血液循环、通肠润便。

　　推荐人群：备孕 孕期 月子/产后 儿童

　　忌食人群：婴儿